Cocktail Isadora Duncan
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 138, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 30 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 1.5 mg, zucchero 29 G.
Calorie 138, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 0 G., carboidrati 30 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 1.5 mg, zucchero 29 G.
Per celebrare il centenario del ristorante BroussardA New Orleans, lo staff del bar ha reintrodotto nel menù un cocktail molto popolare negli anni '40. Questo elegante whiskey sour prende il nome dalla famosa ballerina Isadora Duncan: la foglia di salvia sulla superficie simboleggia la sciarpa di seta che la condusse alla tragica morte.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Sciroppo di miele con salvia
- 1 foglia di salvia
- 140 g di miele
Cocktail
- 3 more
- 45 ml di bourbon
- 40 ml di succo di limone
- 1 foglia di salvia
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare uno sciroppo di miele con la salvia:
In un pentolino, portate a ebollizione 3/4 di tazza d'acqua e la salvia. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 7-10 minuti. Togliete la foglia di salvia e incorporate il miele mescolando fino a farlo sciogliere. Lasciate raffreddare. - Prepara un cocktail:
Pestare le more in uno shaker. Aggiungere il bourbon, il succo di limone e 20-40 ml di sciroppo di miele e salvia. Aggiungere il ghiaccio e agitare bene. - Filtra il cocktail in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Strofina una foglia di salvia tra i palmi delle mani per sprigionarne l'aroma e posizionala sopra il cocktail.
Categorie:
Ricette simili
