Salsa Reuben calda servita in una ciotola di pane
Voti: 2
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Il Reuben Dip in una ciotola di pane è una variante piuttosto interessante del sandwich americano Reuben, che prende il nome dal droghiere Reuben Kulakofsky, il suo inventore. Gli ingredienti principali del sandwich Reuben – crauti, carne di manzo e formaggio svizzero – vengono preparati come salsa calda in cui intingere il pane e serviti in una ciotola di pane. Riunite i vostri amici più cari attorno a un tavolo e servite questo delizioso antipasto, accompagnato da fette di pane tostato, cracker e verdure fresche, che ognuno potrà intingere nella ciotola di pane a proprio piacimento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 120 g tritato pastrami (circa 1 cucchiaio)
- 2/3 di tazza di crauti, sciacquati e tritati grossolanamente
- 0,5 tazza di maionese
- 3 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di cetriolo sottaceto tritato finemente
- 3 tazze di formaggio svizzero grattugiato (circa 300 g)
- 150 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 1 pagnotta di pane nero rotonda o ovale (20 cm di diametro)
- Cracker e/o verdure crude assortite da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo, crauti, cetriolo sottaceto, formaggio svizzero, formaggio cremoso, pane nero, maionese, ketchup
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme la maionese, il ketchup e i cetriolini sottaceto. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungete il formaggio svizzero. crautiformaggio cremoso e pastrami. Mescolare il tutto con una spatola di silicone.
- Con un piccolo coltello seghettato, ritagliate la mollica del pane, lasciando un guscio a forma di ciotola spesso 1,5 cm. Mettete da parte la mollica ritagliata. Versate la salsa all'interno del pane e adagiatelo su una teglia.
- Tagliate il pane messo da parte a fette e disponetele su una teglia separata. Condite con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale. Infornate la ciotola di pane per circa 30 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e la crosta non sarà dorata. Aggiungete le fette di pane in forno 10 minuti prima della fine della cottura.
- Servite la ciotola di pane con pane tostato, cracker e/o verdure crude.
Ricetta per salsa da dessert ciotola di pane con formaggio Emmental dolce.
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