7 piatti in una ciotola di pane

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Le ciotole di pane sono forse utilizzate principalmente come "ciotole" per la zuppa, ma non dovrebbero essere limitate a questo.

Non solo zuppa

Le ciotole di pane potrebbero far venire in mente noiose zuppe di vongole o minestre di broccoli e formaggio, ma da centinaia di anni vengono utilizzate per servire un'ampia varietà di cibi. Ecco sette piatti che risultano ancora più buoni serviti in una ciotola di pane.

Come cucinare - 7 piatti in ciotole di pane

Brunch

Scava la mollica dal pane di segale e riempila con formaggio cremoso montato con salmone affumicato. Guarnisci con pomodori, capperi e pomodori a pezzetti.

Carica di carboidrati

Guarnisci una ciotola di pane a lievitazione naturale con purè di patate cremoso al cheddar, pancetta croccante e cipollotti affettati, e buon appetito.

Se ti piacciono le uova ripiene…

…ma non mi piace armeggiare con gli albumi, quindi tritate le uova sode (albumi e tuorli), poi conditele con una salsa a base di senape, maionese e cetriolini sottaceto a fette. Farcite un panino morbido con il composto e servite con bastoncini di sedano.

Raffinatezza bavarese

L'obatzda, una classica crema di formaggio dell'Oktoberfest, si serve comodamente in un panino al pretzel. Mescolate insieme un formaggio a pasta molle (come il brie), un po' di burro, birra e paprika, poi farcite il panino e servitelo come salsa.

Non c'è niente di meglio della pizza

Tranne forse la pizza in salsa servita in una ciotola di pane. Riempite il pane italiano (se avete a disposizione il pane al prosciutto, ancora meglio) con salsa di pomodoro e ricotta. Guarnite con mozzarella grattugiata e salame piccante a fette e infornate fino a quando non sarà dorato e spumeggiante.

Colazione in un modo nuovo

Servite questa classica colazione in una ciotola di pane. Togliete il panino Kaiser, metteteci dentro le salsicce cotte, rompete un uovo sopra e aggiungete una fetta di formaggio americano. Infornate fino a quando le uova non si saranno rapprese e servite con sale, pepe e ketchup.

Curry in ciotola

Prendete spunto dal Sudafrica, dove il curry servito in una ciotola di pane si chiama "bunny chow": riempite una pagnotta rettangolare di pane bianco con curry di verdure, curry di pollo o curry di agnello.