Torta salata di pollo su una crosta di pane
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 548, grasso totale 33 G., grassi saturi 14 G., proteine 26 G., carboidrati 38 G., fibra 5 G., colesterolo 112 mg, sodio 1044 mg, zucchero 5 G.
Calorie 548, grasso totale 33 G., grassi saturi 14 G., proteine 26 G., carboidrati 38 G., fibra 5 G., colesterolo 112 mg, sodio 1044 mg, zucchero 5 G.
Ecco una delle ricette più semplici e deliziose per la torta salata di pollo. La sua crosta è fatta interamente di ripieno di pollo e rimane croccante anche a contatto con il ripieno ricco e cremoso. Se volete risparmiare tempo e fatica, potete usare un ripieno già pronto e un pollo arrosto (nessuno se ne accorgerà).
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 cucchiai di burro non salato, fuso
- 5 tazze di ripieno di pane pronto per pollame
- 0,5 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 lattina (300 g) di crema di pollo in scatola
- 220 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 3 tazze di carne di pollo cotta a dadini
- 1 tazza di verdure miste surgelate, scongelate
- 2 piccole patate dolci, pelate e tagliate a rondelle sottilissime
- 1/4 di cucchiaino di sale grosso
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 3 foglie di salvia fresca
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, patata dolce, saggio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Ungere il fondo e i lati di una padella di ghisa da 25 cm con 1 cucchiaio di burro. In una ciotola, mescolare il ripieno di pane con il brodo di pollo, quindi versarlo nella padella e distribuirlo uniformemente sul fondo e sui lati, inumidendo le mani con acqua fredda se necessario per evitare che si attacchi. Cuocere in forno fino a quando la crosta non risulterà asciutta al tatto e dorata, per 15-20 minuti.
- In una ciotola capiente, mescolate la crema di zuppa e il formaggio cremoso fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il pollo e le verdure. Distribuite il ripieno sulla base di pasta.
- In una ciotola, unire le fette di patata dolce con i restanti 4 cucchiai di burro. Condire con sale e pepe e mescolare di nuovo. Disporre le fette sopra il ripieno di pollo formando dei cerchi concentrici.
- Cuocete in forno finché le fette di patata dolce non iniziano ad arricciarsi e a dorarsi sui bordi, per 45-50 minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura, cospargete la torta salata con le foglie di salvia. Lasciatela riposare per 10 minuti, poi tagliatela a fette e servite.
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