Pane semplice alle verdure

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 310, grasso totale 13 G., grassi saturi 4 G., proteine 7 G., carboidrati 43 G., fibra 4 G., colesterolo 15 mg, sodio 622 mg, zucchero 13 G.

Questo pane facilissimo da preparare non richiede impasto. Si fa con un ripieno di tacchino già pronto. Basta aggiungere erbe aromatiche, verdure e mele, inumidire leggermente con del brodo, pressare il composto in uno stampo da plumcake e infornare. Questo pane si gusta come antipasto, caldo o tiepido. Il giorno dopo, una volta raffreddato, si può affettare e tostare.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 cucchiai di burro salato
1 tazza di sedano tritato
1 tazza di cipolla tritata
2 cucchiai di timo fresco tritato
10 foglie di salvia fresca, tritate finemente
2 cipollotti (parte bianca e verde), tritati finemente
4 spicchi d'aglio tritati finemente
1 confezione (350 g) di preparato per ripieno di pane, ad esempio Pepperidge Farm (gusto classico)
0,5 tazze di noci tostate e tritate
0,5 tazza di prezzemolo fresco tritato
0,5 tazze di mirtilli rossi secchi
2 mele tagliate a cubetti (ad esempio Honeycrisp)
2,5 - 3 tazze di brodo di tacchino o di pollo

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pane bianco, sedano, mirtilli rossi secchi, noci, timo, saggio, mele

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare il fondo e i lati di uno stampo da plumcake da 23x13 cm con dello spray da cucina e mettere da parte.
In una padella capiente, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete il sedano, la cipolla, il timo, la salvia, il cipollotto, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Cuocete finché la cipolla e il sedano non si saranno ammorbiditi, circa 8-10 minuti. Aggiungete l'aglio e cuocete per altri 30 secondi o un minuto. Trasferite le verdure in una ciotola capiente.

Aggiungete il ripieno, le noci, il prezzemolo, i mirtilli rossi e le mele nella ciotola con le verdure e mescolate bene. Aggiungete 2,5 tazze di brodo e mescolate bene per ricoprire tutti i cubetti di pane. Se il composto sembra asciutto, aggiungete un po' di brodo, ma non deve esserci liquido sul fondo della ciotola.
Versate il composto nello stampo da plumcake precedentemente preparato e pressatelo bene. Coprite con un foglio di alluminio, posizionate su una teglia e cuocete in forno per 1 ora. Aumentate la temperatura del forno a 200 °C (400 °F). Togliete il foglio di alluminio e continuate la cottura fino a doratura, per altri 25-30 minuti.
Servite il pane caldo oppure lasciatelo raffreddare leggermente e poi trasferitelo su un piatto. In alternativa, lasciatelo raffreddare completamente, poi tagliatelo a fette spesse 2,5 cm con un coltello seghettato e friggetele nel burro in una padella.

Categorie:

ricetta / Contenuto calorico dei pasti preparati / Cena / Piatti principali / Contorni / Food Network - ricette

Ricette simili