Polpettone di tacchino semplice
Voti: 8
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 207, grasso totale 3 G., grassi saturi G., proteine 32 G., carboidrati 13 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 207, grasso totale 3 G., grassi saturi G., proteine 32 G., carboidrati 13 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Una ricetta per chi apprezza il proprio tempo e tiene alla propria alimentazione. Preparata con tacchino magro, richiede tempi di cottura minimi. Questo piatto semplice risolverà facilmente il dilemma "cosa mangiare?" per i prossimi 2-3 giorni. Servitelo in panini, come piatto principale o inventate il vostro modo personale di gustarlo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di petto di tacchino macinato
- 3/4 di tazza di fiocchi d'avena
- 0,5 tazze di latte scremato
- 1 cipolla media
- 0,5 tazza di peperone rosso tritato finemente
- 2 uova sbattute
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1/4 di tazza di concentrato di pomodoro
- 0,5 cucchiaini di sale
- 250 g di salsa di pomodoro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino macinato, fiocchi d'avena, uova, latte, peperone dolce, salsa Worcestershire, salsa di pomodoro, ketchup
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate l'avena e il latte. Affettate finemente 1/4 della cipolla. Tritate finemente la cipolla rimanente.
In una ciotola capiente, unire la carne macinata, il composto di fiocchi d'avena, la cipolla tritata, il peperone, le uova, la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro, il sale e un pizzico di pepe macinato. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. - Preriscaldare il forno a 170 °C.
Versare il composto in una teglia da forno di 23 cm x 33 cm e dargli la forma di una pagnotta larga 13 cm e alta 6,5 cm. Versare salsa di pomodoro e cospargere con fettine di cipolla. - Cuocete in forno per 1 ora o finché un termometro da cucina non segna 70 °C (160 °F). Togliete dal forno e lasciate riposare per 10-15 minuti prima di affettare.Ricetta Polpettone di tacchinoLa carne macinata viene arricchita con verdure, aglio e formaggio.
Con questo piatto si consiglia un vino Chardonnay.
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