Polpettone
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il polpettone è tradizionalmente considerato un piatto della cucina tedesca e belga. Tuttavia, la sua semplicità e il suo costo contenuto lo hanno reso un piatto apprezzato in molti paesi, e oggi se ne preparano varianti in oltre 20 nazioni in tutto il mondo. Non c'è da stupirsi. Nonostante la facilità di preparazione e il minimo sforzo richiesto, questo piatto è davvero versatile. Può essere consumato caldo o freddo, servito come antipasto o portata principale, in un panino per la colazione, oppure accompagnato da un contorno a pranzo o a cena.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata
- 1 cucchiaino di rafano preparato
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 0,5 cipolla tritata finemente
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 tazza di pangrattato
- 1 tazza di ketchup
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, pangrattato, salsa Worcestershire, senape in polvere, rafano, ketchup
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 170 °C.
- In una piccola ciotola, mescolate il rafano, la senape, il sale e il pepe.
In una ciotola capiente, unire la carne macinata, la cipolla, l'uovo e la salsa Worcestershire. Aggiungere il contenuto della ciotola piccola e mescolare accuratamente. Aggiungere il pangrattato e mescolare bene. - Versare il composto in una teglia rettangolare e versarlo sopra. ketchup e infornare. Cuocere per 45-60 minuti.
Questo piatto si abbina perfettamente al vino rosso Merlot.
Categorie:
ricetta / Ricette economiche / Cena / Piatti principali / Casseruole / Carne / / cucina americana / Guy Fieri
Ricette simili
