Panino French dip con carne e salsa gravy
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 675, grasso totale 37 G., grassi saturi 20 G., proteine 46 G., carboidrati 39 G., fibra 3 G., colesterolo 142 mg, sodio 989 mg, zucchero 1 G.
Calorie 675, grasso totale 37 G., grassi saturi 20 G., proteine 46 G., carboidrati 39 G., fibra 3 G., colesterolo 142 mg, sodio 989 mg, zucchero 1 G.
Il French dip sandwich, nonostante il nome, è un'invenzione americana. Si tratta di un panino lungo farcito con formaggio, sottili fette di roast beef e cipolle fritte, servito con una salsa per intingere. Tostate i panini sotto una piastra fino a quando non saranno dorati e il formaggio non inizierà a sciogliersi: è incredibilmente delizioso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3,5 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla grande, tagliata a fette sottili
- 1,5 tazze di brodo di manzo leggermente salato
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata fresca
- 1 cucchiaio di rafano + altro a piacere
- 220 g di fettine sottili di Gruyère
- 350 g di fette sottili di roast beef
- 4 panini per hoagie, tagliati a metà sui lati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo, panini per sandwich, Formaggio Gruyère, noce moscata, rafano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente capiente, sciogliete 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e 1/4 di cucchiaino di sale; cuocete, mescolando, finché non sarà dorata, per circa 10 minuti. Trasferite la cipolla in una ciotola; non lavate la padella.
- Nel frattempo, preparate la salsa.:
In un pentolino, portate a ebollizione il brodo di manzo, aggiungendo la noce moscata. Togliete dal fuoco e incorporate il rafano e mezzo cucchiaio di burro. Coprite e tenete in caldo. - Distribuite metà del formaggio sui panini, poi aggiungete il roast beef, le cipolle e il formaggio rimanente. Sciogliete 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio. Adagiatevi 2 panini e premeteli con una padella pesante. Cuocete, premendo sulla padella per appiattire i panini, finché il pane non sarà dorato e il formaggio fuso, circa 4 minuti per lato. Ripetete l'operazione con il restante cucchiaio di burro e 2 panini. Servite con il sugo.
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