French toast da falò con burro di arachidi e marmellata
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 651, grasso totale 44 G., grassi saturi 32 G., proteine 12 G., carboidrati 58 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 548 mg, zucchero 21 G.
Calorie 651, grasso totale 44 G., grassi saturi 32 G., proteine 12 G., carboidrati 58 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 548 mg, zucchero 21 G.
Questi French toast sono perfetti per un picnic se avete una piastra in ghisa per sandwich, e gli ingredienti non occuperanno spazio prezioso nel frigo portatile. Sostituite le uova con la banana e usate il latte di cocco al posto del latte vaccino. Non si rovineranno durante il trasporto e persino i vegani apprezzeranno questo dessert.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 banana troppo matura
- 1 lattina (400 g) di latte di cocco non zuccherato (vedi nota)
- 8 fette di pane vegano per sandwich
- 1/4 di tazza di burro di arachidi
- 1/4 di tazza di marmellata o confettura di qualsiasi gusto
- 4 cucchiai di olio di cocco
- Frutti di bosco freschi per guarnire
- Zucchero a velo, per spolverare
- Sciroppo d'acero o miele, da versare a filo.
- Attrezzatura speciale: padella quadrata in ghisa per sandwich
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane abbrustolito, banane, latte di cocco, burro di arachidi, confettura, sciroppo d'acero, lampone, mirtillo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Accendete un fuoco o una griglia a carbone. Mettete una padella quadrata per sandwich sopra il fuoco per riscaldarla.
- In una tortiera o in un contenitore largo, schiacciate la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia. Aggiungete il latte di cocco e un pizzico di sale e mescolate. Disponete 2 fette di pane su un piano di lavoro e spalmate 1 cucchiaio di burro d'arachidi su una fetta e 1 cucchiaio di marmellata sull'altra, lasciando circa 1 cm dai bordi. Unite le fette e poi immergetele nel composto di banana, ricoprendole completamente da tutti i lati, per circa 2 secondi per lato. Trasferite su un piatto.
- Togliete con cautela la piastra per sandwich dal fuoco. Apritela e aggiungete 1 cucchiaio di olio di cocco, ruotando la piastra per ricoprire completamente il fondo. Adagiate il sandwich nella piastra e richiudetela. Rimettete la piastra sul fuoco e cuocete fino a quando il sandwich non sarà dorato all'esterno e ben caldo all'interno, per 3-4 minuti, girandolo ogni pochi secondi.
- Togliete la padella dal fuoco e trasferite il French toast su un piatto. Guarnite con i frutti di bosco, cospargete di zucchero a velo e irrorate con sciroppo d'acero. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti, ungendo la padella con olio di cocco prima di adagiarvi il sandwich successivo.
Nota
Il latte di cocco intero tende a separarsi e solidificarsi a basse temperature. In tal caso, è sufficiente riscaldarlo leggermente prima dell'uso.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
