French toast con burro di arachidi e marmellata di fragole
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1037, grasso totale 63 G., grassi saturi 37 G., proteine 19 G., carboidrati 106 G., fibra 6 G., colesterolo 337 mg, sodio 514 mg, zucchero 78 G.
Calorie 1037, grasso totale 63 G., grassi saturi 37 G., proteine 19 G., carboidrati 106 G., fibra 6 G., colesterolo 337 mg, sodio 514 mg, zucchero 78 G.
Questa colazione a base di French toast è ricca di ingredienti deliziosi e nutrienti: un ripieno naturale di frutti di bosco, burro di arachidi cremoso e persino cornflakes come croccante copertura. E soprattutto, è facile da preparare, persino la composta di fragole!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
French toast
- Due fette di baguette francese, spesse 1 cm.
- 2 cucchiai di burro di arachidi o altra crema spalmabile a base di frutta secca
- 1 cucchiaio di composta di fragole
- 1 uovo grande
- 1 tazza di latte
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 0,5 tazza di cornflakes dolci sbriciolati (cereali per la colazione)
- 2 cucchiai di burro fuso (vedi preparazione)
Composta di fragole
- 1,5 tazze di fragole, tagliate a quarti
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di succo di limone
- Un pizzico di sale grosso
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Prepara un sandwich con 2 cucchiai di burro di arachidi e 1 cucchiaio di composta di fragole. In una piccola ciotola, mescola l'uovo, il latte, la cannella e la noce moscata. Immergi il sandwich nel composto di uova per circa 10 secondi per lato, poi rotolalo nei cornflakes sbriciolati.
- In una padella a fuoco medio-alto, sciogliete il burro chiarificato e friggete il French toast da entrambi i lati fino a quando non sarà ben dorato. Tagliatelo a metà e guarnitelo con un cucchiaio di composta di fragole (vedi ricetta sotto).
- Composta di fragole:
Resa: 1 cucchiaio.
In un pentolino, unire fragole, zucchero, succo di limone e sale. Cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente (per evitare che si attacchi al fondo), finché il composto non si addensa, per 10-15 minuti. Servire tiepido oppure conservare in frigorifero, coperto, per un massimo di 5 giorni. - Burro chiarificato:
Sciogliete 150 g (10 cucchiai) di burro in un pentolino a fuoco medio-basso e cuocete finché la parte solida non si separa e sale in superficie, circa 5 minuti; lasciate raffreddare. Eliminate la schiuma bianca che si forma. Con un cucchiaio, prelevate il burro fuso e trasparente, lasciando il sedimento scuro sul fondo del pentolino. Il burro fuso si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 mese.
Autore della ricetta - Ayesha Curry è un'attrice e personaggio televisivo statunitense che produce utensili e accessori da cucina con il proprio marchio.
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