Brownies al cioccolato e burro d'arachidi
Voti: 6
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Assaporate la deliziosa combinazione di dolce e salato in questo toffee fatto in casa. Il toffee al cioccolato con scaglie di burro d'arachidi è guarnito con patatine fritte sbriciolate e cannucce salate, creando un contrasto non solo di sapori ma anche di consistenze: la croccante copertura e la base morbida e cremosa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Spray da cucina per spruzzare la carta stagnola
- 2 cucchiai di granuli di cioccolato fondente
- 1 lattina (400 g) di latte condensato con zucchero
- 0,5 tazza di burro di arachidi
- 0,5 tazza di patatine fritte leggermente sbriciolate
- 0,5 tazza di cannucce sottili salate, leggermente sbriciolate
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rivestite una teglia quadrata da 20 cm con della carta stagnola. Spruzzate la carta stagnola con dello spray da cucina.
- In una casseruola media, unire il cioccolato e il latte condensato. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché il cioccolato non si sarà sciolto e il composto risulterà liscio, per 6-8 minuti. Versare il composto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente sulla superficie.
- Aggiungete qualche cucchiaio di burro d'arachidi. Passate un coltello o uno spiedino nel composto per mescolare delicatamente il burro d'arachidi e il cioccolato. Cospargete con gocce di cioccolato sbriciolate e cannucce.
- Lasciate raffreddare il caramello a temperatura ambiente per 30 minuti, poi copritelo senza sigillarlo ermeticamente e mettetelo in frigorifero per 1 ora.
- Togli la carta stagnola dalla teglia e staccala dal caramello. Taglia il caramello a quadratini e servi.
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