Broccolini con burro di arachidi
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 222, grasso totale 13 G., grassi saturi 2 G., proteine 9 G., carboidrati 22 G., fibra 6 G., colesterolo 0 mg, sodio 536 mg, zucchero 10 G.
Calorie 222, grasso totale 13 G., grassi saturi 2 G., proteine 9 G., carboidrati 22 G., fibra 6 G., colesterolo 0 mg, sodio 536 mg, zucchero 10 G.
I broccolini al forno vengono serviti con una salsa agrodolce a base di burro di arachidi e miele. Se lo si desidera, si può aggiungere un filo di salsa Sriracha. I broccolini possono essere serviti come antipasto di ispirazione asiatica o come contorno, ad esempio con i noodles cinesi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 mazzi di broccolini
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di burro di arachidi
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- 2 cucchiai di arachidi tritate
- Salsa Sriracha, per servire
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- Spicchi di lime per servire
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Ricette con ingredienti simili: broccolini, burro di arachidi, salsa di soia, olio di sesamo, Salsa Sriracha, coriandolo, lime, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i broccolini su una teglia e irrorali con un filo d'olio d'oliva. Cuoci in forno finché non saranno teneri, per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, unire il burro di arachidi, la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio e il peperoncino in fiocchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite i broccolini su un piatto da portata e irrorateli con la salsa. Cospargete con arachidi tritate, coriandolo e salsa Sriracha. Servite con spicchi di lime.
Autore della ricetta - Molly Yeh è una blogger e autrice di libri di cucina statunitense.
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