Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Mentre la carne cuoce sulla griglia, posizionate accanto ad essa un cartoccio di alluminio contenente broccolini, olive nere e cipolle rosse sott'olio. In 10 minuti avrete un contorno delizioso e leggero in stile mediterraneo, perfetto per accompagnare la carne alla griglia.

Ingredienti:

• Due mazzi di broccolini
• Una cipolla rossa
• 1/4 di tazza di olive Kalamata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

broccolini, olive di Kalamata, cipolla rossa

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Staccate le cimette da due mazzi di broccolini e tagliate i gambi a pezzetti di 4 cm. In una ciotola capiente, mescolate i gambi e le cimette con 1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili, 1/4 di tazza di olive Kalamata tagliate a metà, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale grosso e pepe nero macinato fresco a piacere.
Passo 2
• Trasferite i broccolini su un grande foglio di alluminio resistente e piegatelo a formare un cartoccio. Grigliateli, girandoli una volta, finché non saranno dorati in alcuni punti, per circa 8 minuti.

Voti: 1