Hamburger salutari con olive verdi

Voti: 5

Come preparare - Hamburger sani con olive verdi

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 cotolette

Tutti i bambini adorano gli hamburger, ma per evitare di preoccuparsi dell'eccesso di grassi e calorie vuote, offrite loro degli hamburger sani. Questi hamburger sono preparati con carne macinata magra di tacchino o manzo, mescolata con grossi pezzi di olive verdi, prezzemolo fresco e spezie. Grigliateli o cuoceteli in padella e serviteli in panini integrali con una foglia di lattuga e una fetta di pomodoro. Gli hamburger sono succosi e deliziosi e, soprattutto, sani, ricchi di fibre e micronutrienti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di carne macinata magra di tacchino o manzo (massimo 10% di grassi)
0,5 tazze di olive verdi denocciolate e tritate grossolanamente (60 g)
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
0,5 cucchiaini di cumino macinato
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, mescolate la carne macinata, le olive, il prezzemolo, il cumino e il pepe nero, distribuendo uniformemente gli ingredienti. Formate 4 polpette.
Spruzzate una padella per grigliare con dello spray da cucina e scaldatela a fuoco medio, oppure accendete una griglia da esterno. Grigliate gli hamburger per circa 5 minuti per lato, fino a completa cottura.