Ripieno di pane per hamburger (contorno)
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 75, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 3 G., fibra 1 G., colesterolo 54 mg, sodio 46 mg, zucchero 1 G.
Calorie 75, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 3 G., fibra 1 G., colesterolo 54 mg, sodio 46 mg, zucchero 1 G.
Questa ricetta unisce due delle più grandi passioni americane: gli hamburger e il ripieno di tacchino del Ringraziamento. Il ripieno è preparato con hamburger già pronti, completi di polpetta e panino! È un'ottima soluzione per risparmiare tempo e incredibilmente deliziosa. La ricetta prevede l'utilizzo di mini hamburger surgelati (con panino e polpetta), che vengono affettati, mescolati con verdure saltate e brodo e cotti in forno fino a quando il ripieno non si rapprende e assume un colore dorato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 mini hamburger surgelati (con panini), scongelati
- 2 cucchiai di burro non salato
- 2 gambi di sedano, tagliati a dadini
- 1 cipolla media, tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 1 cucchiaino di foglie di timo fresco
- 6 foglie di salvia fresca di medie dimensioni, tritate finemente
- 2 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: panini per hamburger, senape in polvere, timo, saggio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere una teglia da 23 x 33 cm con dello spray da cucina. Rivestire la teglia con carta da forno.
- Tagliate ogni mini hamburger (polpetta e panino) in quattro parti. Disponeteli in un unico strato sulla teglia preparata. Cuocete in forno finché i panini non saranno asciutti e inizieranno a dorarsi e la carne non sarà ben calda, per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare leggermente, quindi trasferite in una ciotola capiente. Lasciate il forno acceso.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete il burro e fatelo sciogliere, poi aggiungete il sedano e la cipolla. Cuocete finché la cipolla non si sarà ammorbidita e inizierà a dorarsi, per 5-7 minuti.
- Cospargete il composto di cipolle con senape in polvere, timo e salvia e cuocete, mescolando, per circa 30 secondi. Versate il brodo un po' alla volta e usate un cucchiaio di legno per raschiare il fondo della padella per staccare eventuali residui di cottura.
- Versate il composto di verdure sugli hamburger in una ciotola e mescolate per ricoprirli uniformemente. Aggiungete le uova e mescolate ancora. Trasferite il ripieno di pane nella teglia preparata e premete per distribuirlo in uno strato uniforme.
- Cuocete in forno finché il ripieno non sarà ben caldo e inizierà a dorarsi in superficie, per 40-45 minuti. Servite subito oppure lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
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