Pane farcito con salsiccia chorizo (contorno)
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
In questa ricetta, gli ingredienti tradizionali del ripieno di pane americano – brodo di pollo e cubetti di pane – vengono arricchiti con pezzi di chorizo e ingredienti classici messicani: queso fresco, tortilla chips di mais, peperoncino e coriandolo fresco. Questo contorno di pane, perfetto per un tacchino festivo, conferisce un vivace sapore latinoamericano. Il pane deve essere raffermo per evitare che il ripieno si sfaldi. Se avete solo pane fresco, tostatelo in forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 9 cucchiai di burro non salato, più altro per ungere la padella
- 340 g a secco salsicce di chorizo, a cubetti
- 4 mazzi di cipollotti, tritati
- 4 lattine da 110 g di peperoncini verdi tritati, scolati
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 3 tazze di brodo di tacchino leggermente salato
- 2 uova grandi
- 0,5 tazza di coriandolo fresco tritato
- 1 confezione (368 g) di tortilla chips di mais, spezzettate
- 8 tazze di pane bianco raffermo, tagliato a cubetti
- 2 tazze di formaggio queso fresco, tagliato a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, salsiccia chorizo, peperoncino, tortilla, uova, formaggio queso fresco, coriandolo, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C e ungere una pirofila da 3 litri.
- In una padella capiente a fuoco medio, sciogliere 8 cucchiai di burro; aggiungere il chorizo, i cipollotti, il peperoncino e il cumino e cuocere, mescolando, finché il chorizo non sarà dorato, circa 4 minuti. brodo di tacchino e portare a ebollizione.
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con il coriandolo. Aggiungete le tortilla chips, il pane e il formaggio, salate e pepate. Versate lentamente il composto di salsiccia e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti.
fette biscottate:
Se si utilizza pane fresco, tostare i cubetti in forno a 150°C per 15-20 minuti. - Trasferite il ripieno di pane nella teglia preparata e cospargetelo con il burro rimasto. Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 30 minuti, poi togliete il foglio e continuate la cottura fino a doratura, per altri 30 minuti circa.
Categorie:
Ricette simili
