Pane morbidissimo ripieno di salsiccia (contorno)
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 434, grasso totale 26 G., grassi saturi 8 G., proteine 12 G., carboidrati 38 G., fibra 3 G., colesterolo 33 mg, sodio 711 mg, zucchero 6 G.
Calorie 434, grasso totale 26 G., grassi saturi 8 G., proteine 12 G., carboidrati 38 G., fibra 3 G., colesterolo 33 mg, sodio 711 mg, zucchero 6 G.
Il ripieno di pane è un contorno molto apprezzato per il tacchino o il pollo delle feste. Tuttavia, se lo cuocete all'interno del volatile, potrebbe non bastare per tutti i vostri ospiti. Pertanto, l'opzione migliore è cuocerlo separatamente in una grande teglia da forno. Il segreto sta nell'aggiungere la giusta quantità di liquido (brodo, condimenti) e abbondanti verdure; in questo modo il ripieno risulterà succoso e la superficie deliziosamente croccante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di salsiccia italiana dolce cruda, privata del budello e sbriciolata
- 1 cipolla grande, tritata
- 0,5 tazza di maionese
- 0,5 tazza di condimento italiano
- 0,5 tazze di brodo di pollo
- 1 lattina (340 g) di peperoni dolci arrostiti, scolati e tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 pagnotta (350 g) di pane italiano, tagliata a cubetti di 1 cm (circa 8 tazze)
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- In una padella antiaderente da 30 cm, cuocere la salsiccia a fuoco medio, mescolando frequentemente, per 5 minuti. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o finché non sarà tenera. Togliere la salsiccia e la cipolla dalla padella e metterle da parte.
- Aggiungete nella stessa padella tutti gli ingredienti rimanenti, tranne il pane, mescolate e poi aggiungete il pane.
- Distribuite uniformemente l'impasto del pane in una teglia da forno di 22x32 cm, premendo leggermente. Cuocete in forno per 30 minuti o fino a doratura.
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