Ripieno di pane alle noci pecan e bourbon (contorno)
Voti: 3
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Questo ripieno di pane può essere cotto all'interno del tacchino delle feste oppure separatamente. Quest'ultima opzione è preferibile, in quanto permette di ottenere una quantità maggiore di questo delizioso contorno, sufficiente per tutta la famiglia. In entrambi i casi, il sapore è straordinario! Il ripieno di pane è ricco di croccanti pezzetti di noci pecan e il suo sapore è armoniosamente completato da erbe aromatiche speziate e sentori di bourbon.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 pere a fette
- 16 tazze di cubetti di pane bianco raffermo
- 2 tazze a cubetti
- 2 tazze di sedano
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pere, sedano, noci pecan, bourbon, pane bianco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per preparare un classico ripieno di pane, aggiungete alle verdure 2 pere a fette, 1 tazza di noci pecan tritate e 1/2 tazza di bourbon; fate sobbollire per 2 minuti prima di aggiungere il brodo.
Ripieno classico per il pane
In una padella capiente, a fuoco medio, sciogliete 110 g di burro. Aggiungete 2 tazze di cipolla e 2 tazze di sedano tagliati a dadini, 1 cucchiaio di salvia e 1 cucchiaio di timo tritati, salate e pepate e cuocete per 5 minuti.- Aggiungete 3 tazze di brodo di tacchino o di pollo e portate a ebollizione. In una ciotola capiente, sbattete insieme 2 uova e 1/4 di tazza di prezzemolo tritato. Aggiungete 1/6 di tazza di cubetti di pane bianco raffermo, quindi versate il composto di verdure e mescolate. Trasferite in una pirofila imburrata e cospargete con cubetti di burro. Coprite e cuocete in forno per 30 minuti a 190°C; quindi scoprite il ripieno e cuocete per altri 30 minuti fino a doratura. In alternativa, farcite il tacchino e cuocetelo in forno.
Categorie:
Ricette simili
