Cumino
Raccolta di ricette con l'ingrediente cumino.
Visualizzazioni: 1.429Questi piccoli muffin di mais sono arricchiti da una varietà di spezie, tra cui paprika, cannella, cumino e pepe di Cayenna, che aggiungono una nota acidula alla loro delicata dolcezza naturale. Sono perfetti per la colazione o come spuntino. Per saperne di più
Visualizzazioni: 835Offri alla tua famiglia questa deliziosa colazione in stile messicano. I chilequiles sono tipicamente preparati per la colazione e sono un piatto a base di tortillas rafferme avanzate dal giorno prima, cotte a fuoco lento in una densa salsa di pomodoro. Questa ricetta più pratica utilizza il mais - Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.278Questi tacos vegetariani utilizzano una varietà di colori di cavolfiore che, insieme ai microgreens, conferiscono loro un aspetto affascinante ed elegante. Il cavolfiore arrostito viene servito su una tortilla di mais fatta in casa e guarnito con feta e verdure fresche. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 156Esistono alcune tecniche fondamentali per preparare questo bacon vegano utilizzando il tempeh, una fonte proteica vegetale derivata dalla soia. La prima consiste nel trovare il giusto equilibrio tra sale, zucchero e affumicatura nella marinata. La seconda è la cottura a vapore del tempeh in modo che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 580"Questo piatto fu portato in Brasile nel XVI secolo dai colonizzatori portoghesi. Inizialmente, lo zafferano veniva usato per dare al riso il suo caratteristico colore giallo, ma in seguito fu sostituito dalla curcuma, più popolare e facilmente reperibile. Questa ricetta è la mia... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.513Qual è il segreto del sapore straordinario delle fajitas? Carne tenera e saporita! Per questa ricetta di prim'ordine, Tyler Florence marina la bistecca in una salsa mojo a base di succo d'arancia, succo di lime, peperoncini chipotle, aglio e cumino. Anche il taglio di manzo più economico... Per saperne di più
Visualizzazioni: 661Il passaggio più importante di questa ricetta è la tostatura delle spezie. Tostate i semi di cumino e il coriandolo nel burro per intensificarne il sapore ed eliminare qualsiasi nota aspra. Questo creerà una base aromatica per il riso, che verrà rinfrescata dall'aggiunta dei dolci semi di melograno e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 128Gli amanti dei ceci adoreranno questi sostanziosi hamburger vegetariani, che utilizzano i ceci in tre forme: purea di ceci, ceci macinati e farina di ceci. Cipollotti, aglio e cipolle aggiungono un sapore eccezionale. Servite questi hamburger di ceci - Per saperne di più
Visualizzazioni: 981La ricetta prevede l'utilizzo di una bistecca di manzo London broiler economica, che resiste bene a una marinatura saporita e a una cottura ad alta temperatura, ed è abbastanza grande da servire diverse persone. Un po' di buon formaggio, come il Pepper Jack, e un po' di... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.002Preparare una varietà di piatti per la tavola delle feste consuma rapidamente le scorte di erbe aromatiche e spezie essiccate. Questa miscela di spezie piccanti vi aiuterà a rifornirle per i vostri ospiti. Credetemi, chiunque cucini un arrosto per Capodanno ne sarà felice. Per saperne di più
Visualizzazioni: 961Le carote sono un ingrediente piuttosto insolito per la pizza, ma con le giuste spezie, salsa e altri condimenti, le conferiscono un sapore mediorientale che conquisterà tutti gli amanti di questa vivace cucina. L'impasto viene spennellato con pasta di cipolle. Per saperne di più
Visualizzazioni: 810I tamales non devono necessariamente contenere carne come ripieno. Con la giusta combinazione di verdure e spezie, i tamales vegetariani sono altrettanto deliziosi di quelli a base di carne. La pentola a pressione accelera il processo di cottura e, poiché il vapore penetra nel... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.949Tyler Florence brasa la spalla di manzo in una salsa di pomodoro con spezie aromatiche fino a renderla tenera e facilmente sfilacciabile con una forchetta. Per preparare il taco di manzo perfetto, la farcisce in croccanti tasche di mais per tacos. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.384Ciò che rende questi tacos davvero deliziosi e ricchi è la miscela di spezie fatta in casa da Alton Brown, che lui aggiunge al ripieno di carne macinata. Oltre alle spezie, questa magica miscela contiene un pizzico di amido di mais per una consistenza perfetta. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.064Perché mangiare l'insalata con la forchetta quando si può gustarla con i crostini di pita? Questa è l'idea alla base di questa insalata croccante, perfetta come antipasto, ricca di verdure estive colorate e finemente tritate, condita con una vellutata salsa a base di sesamo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.273- Taco
- Ripieni per servire (vedi ricette sotto)
- Crema di avocado e lime
- Fagioli marroni e mini peperoni arrostiti
Invece di preparare tacos per un gruppo numeroso, Ree Drummond consiglia di allestire un taco bar, dove tutti gli ingredienti vengono disposti singolarmente sul tavolo e gli ospiti possono farcire le proprie tortillas con i loro preferiti. Di solito è un'idea che piace a tutti. Per saperne di più
Visualizzazioni: 946Per grigliare velocemente le ali di pollo ed evitare di far aspettare gli ospiti, Guy Fieri suggerisce di cuocerle in forno fino a metà cottura la sera prima e di conservarle in frigorifero fino al momento di grigliarle. Il giorno dopo, riscaldatele velocemente e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.431Se avete del pollo cotto avanzato, della quinoa cotta e una lattina di fagioli in frigorifero, potete preparare una ciotola deliziosa e salutare per una cena sostanziosa in soli 10 minuti. Mescolate gli ingredienti, aggiungendo qualche spezia che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.317Esistono migliaia di ricette di chili con carne, ma questa è la versione per eccellenza, assolutamente classica. Si prepara con carne macinata di manzo, fagioli in scatola e una miscela perfetta di spezie. La carne macinata a grana grossa conferisce a questo piatto la sua consistenza. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.269Il pollo sfilacciato è ottimo per tacos, burritos o panini. Per prepararlo in pochi minuti, usa medaglioni di pollo (filetti di petto di pollo a fette). Arrostiscili sulla stessa teglia con le verdure... Per saperne di più
Visualizzazioni: 811In questa ricetta di Ree Drummond, la cucina italiana incontra quella messicana. Un'incredibile combinazione di lasagne ed enchiladas, o lasagne con il sapore delle enchiladas... Chiamatela come volete, ma questa semplice ricetta è pensata per chi non ha paura di sperimentare e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.065Il contorno di mais si prepara utilizzando quasi gli stessi ingredienti del manzo. In estate e in autunno, si prepara con pannocchie di mais, mentre in inverno si possono sostituire con 4 tazze di chicchi di mais surgelati. Rachel Ray consiglia di servire il manzo con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 594Succosa e croccante, dolce e salata, questa insalata regala un'esperienza indescrivibile ad ogni boccone. Il suo protagonista è la saporita grigliata di frutta secca fatta in casa, che si abbina perfettamente al bacon fritto e alle mele succose. Questa insalata è perfetta come... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.558Con qualche ricetta veloce e affidabile a portata di mano, puoi preparare cene sane per tutta la famiglia anche nelle giornate più frenetiche. Questa ricetta unisce la cucina Tex-Mex e quella indiana. Può sembrare strano, ma il risultato è davvero... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.689Mescola questa marinata, ricopri 700 g di pollo con essa e mettilo nel congelatore così che nei giorni in cui non hai tempo di pensare a cosa cucinare, avrai una cena quasi pronta, tutto ciò che resta da fare è infornarla. Questa marinata è delicata e adatta ai bambini, e il pollo è Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.770Il chili con carne denso (o semplicemente chili) viene cotto al forno utilizzando diversi tipi di carne macinata e una miriade di spezie, tra cui tre tipi di peperoncino, che danno il nome al piatto: "chili con carne". Questo chili aromatico e caldo è perfetto: Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.891Non serve un affumicatore per gustare il sapore delizioso del petto di manzo in stile texano. Provate questa ricetta di petto di manzo cotto lentamente. La carne risulterà incredibilmente succosa e saporita, perfetta per i tacos. Di seguito troverete... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.601La tecnica ideale per cuocere le costine di maiale al forno quando non si ha il grill: prima avvolgetele nella carta stagnola finché la carne non inizia a staccarsi dalle ossa, poi scopritele e cuocetele di nuovo in forno finché non diventano croccanti. Un mix speciale - Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.805Questa zuppa di pomodoro densa e cremosa è la star del Tesuque Indian Market. Considerata la migliore zuppa di tortilla della zona, la zuppa di tortilla del Tesuque Village Market è ricca di una miriade di sapori del sud-ovest. La zuppa è fatta con pomodori arrostiti, cipolle, aglio, Per saperne di più
Visualizzazioni: 2 162Il brisket è un taglio di petto di manzo affumicato con una crosta nera e speziata e una carne rossa e succosa all'interno. Dato che il brisket è piuttosto duro, preparatevi ad affumicarlo per almeno 8 ore e a immergerlo in una salamoia speziata per due giorni prima della cottura. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.774Il piatto messicano chilaquiles è fatto con tortilla chips rafferme e salsa, ma questa versione texana con pancetta croccante, fagioli neri e uova fritte è ancora più sostanziosa e deliziosa. Si prepara come una casseruola che può essere assemblata. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 301I pezzi di manzo vengono cotti a fuoco lento in una salsa di birra densa e saporita con peperoncini e una varietà di spezie fino a diventare teneri e succosi. Se necessario, addensare la salsa con farina di mais, aggiungendola poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1 133Ree Drummond ha deciso di arricchire il sapore della zuppa di zucca aggiungendo alcuni ingredienti tipici della cucina Tex-Mex: peperoncino in polvere, cumino e jalapeño fresco. Ree ha anche condiviso il suo segreto per congelarla e conservarla: Per saperne di più
Visualizzazioni: 942Gustate una deliziosa combinazione di classica insalata Caesar e tacos di pollo piccanti in una pratica piadina. È perfetta da portare con sé, al lavoro o a scuola per uno spuntino sano e saziante. Piacerà sia agli adulti che ai bambini! Per saperne di più
Visualizzazioni: 758Marinate le cosce di pollo nello yogurt greco speziato con una varietà di spezie che le infonderanno dell'aroma del pollo tandoori indiano, quindi infilzatele su spiedini di legno e grigliatele, oppure cuocetele in padella. Servite con i kebab. Per saperne di più
Visualizzazioni: 842I chilaquiles si preparano tipicamente con tortilla chips rafferme, ma in questa versione veloce di Jeanne Lemelin, potete usare le chips di mais (cercatene una meno salata). Questa semplice tecnica permette di ottenere un pasto sostanzioso. Per saperne di più
Visualizzazioni: 587Il classico sandwich BLT (pancetta, lattuga, pomodoro) si trasforma in una delizia vegetariana grazie al tempeh, che può essere utilizzato al posto della pancetta fritta. Sottili fette di tempeh vengono marinate in una miscela di sciroppo d'acero, salsa di soia e paprika affumicata, e poi... Per saperne di più
Visualizzazioni: 2.318"Provate il classico della cucina mediterranea e mediorientale: tahina, aglio e limone in una fantastica vinaigrette addolcita con miele. Si abbina perfettamente anche a pesce alla griglia, pollo arrosto e verdure." Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.026Questo guacamole è dello chef Jeff Rossman. Il suo ristorante, Terra, si trova nel cuore della California, dove vengono coltivati gli avocado più pregiati. Il guacamole è meglio prepararlo il più vicino possibile al momento di servirlo. Se lo avete preparato un po' in anticipo, trasferitelo in... Per saperne di più
Visualizzazioni: 767Questo piatto si ispira al korma indiano: il pollo macinato viene cotto lentamente in una salsa piccante allo yogurt e servito su pita calde con una cucchiaiata extra di yogurt naturale. Se lo si desidera, il ripieno può essere cosparso di anacardi e irrorato con salsa piccante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.018Queste focacce di pollo sono simili ai lahmacun, una focaccia turca croccante ripiena di carne macinata e verdure. Sia la base che il ripieno possono essere preparati in anticipo, il che li rende comodi se si cucina per molte persone. Cipolle, peperoni e pomodori ne esaltano il sapore e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 681Dai a queste fajitas di pollo con funghi shiitake e mais un sapore agrodolce aggiungendo jalapeño e miele alla marinata del petto di pollo. Ai teneri petti basta mezz'ora per assorbire tutti i sapori della marinata. Grigliali e tagliali a fette. Per saperne di più
Visualizzazioni: 3.041In questa insalata leggera, la pasta di tahina e sesamo eleva il nostro alimento sano e pratico preferito, il tonno in scatola, a un livello superiore. Per una presentazione bella e originale, disponetela a strati su grandi fette di pomodoro. Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.061Le costine di maiale carnose, ricavate dalla lombata, vengono marinate in una miscela di spezie con zucchero di canna, poi affumicate con trucioli di noce americano fino a cottura quasi completa. Durante l'affumicatura, irroratele con una miscela di aceto di vino, succo di limone e salsa Worcestershire per assicurarvi che... Per saperne di più
Visualizzazioni: 3 142In questo delizioso pilaf, il riso jasmine, fragrante e soffice, si sposa alla perfezione con spezie, uvetta e mandorle tostate croccanti. Nonostante il nome altisonante, il pilaf è incredibilmente semplice e veloce da preparare, utilizzando il riso al vapore. Per saperne di più
Visualizzazioni: 484Questa torta è una versione semplificata del tamale. Non è necessario riempire ogni pezzo di pasta di mais con il ripieno e avvolgerlo in una foglia di mais. Invece, basta cuocere il ripieno – il ragù di carne – in una padella, coprirlo con uno strato di pasta e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 527Preparate un chutney dolce di pomodorini, una specialità del Sud dell'India, e servitelo come antipasto su fette di baguette tostate con una fetta di taleggio fuso. Il sapore dolce e piccante del chutney si sposa perfettamente con la cremosità e la morbidezza del formaggio, e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 643Per questo snack, potete usare qualsiasi tipo di frutta secca. Il peperoncino arbol aggiungerà una piacevole nota piccante, mentre lo zucchero conferirà un aroma di caramello. L'albume, infine, aiuterà a sigillare tutte le spezie sulla superficie della frutta secca, esaltandone al massimo il sapore. Per saperne di più
Visualizzazioni: 561Friggete delle alette di pollo super croccanti e conditele immediatamente con una miscela di salsa barbecue, peperoni sottaceto, cumino e paprika, ricoprendole completamente per garantire che ogni boccone sia ricco di sapore. Servite le alette con birra e salsa d'accompagnamento. Per saperne di più
Visualizzazioni: 937La spalla di maiale viene strofinata con una miscela di spezie a base di zucchero di canna e pepe di Cayenna e cotta a fuoco lento per diverse ore in un brodo di cola fino a diventare tenera e sfaldarsi. Sminuzzare la carne con due forchette, condirla con la salsa e usarla in - Per saperne di più
Visualizzazioni: 638Se non disponete di un affumicatore dedicato, qualsiasi griglia da esterno, a gas o a carbone, andrà bene. Per garantire un'affumicatura uniforme, aprite il tacchino a libro, rimuovendo la colonna vertebrale, quindi strofinatelo con la miscela di spezie e lasciatelo marinare nella marinata secca per tutta la notte. Per saperne di più
Visualizzazioni: 692Questa saporita salsa barbecue è preparata con il grasso di pancetta ricavato dalla pancetta stessa; si può mangiare la pancetta fritta mentre la salsa sobbolle. Zucchero di canna, concentrato di pomodoro, aceto di mele e un bouquet di spezie aromatiche le conferiscono una vasta gamma di sapori. Salsa barbecue - Per saperne di più
Visualizzazioni: 806Le costine di manzo, carnose e saporite, vengono brasate in forno in una salsa piccante alla birra fino a quando la carne non si stacca dall'osso, risultando in costine incredibilmente succose e saporite. Per completarle alla perfezione, spennellatele con una salsa barbecue fatta in casa, veloce, dolce e piccante, e grigliatele. Per saperne di più
Visualizzazioni: 548"Perché ho chiamato la ricetta 'Dolce Tentazione'? Beh, il giorno in cui ho ideato queste costolette, mio marito, Bren, ha deciso di rinunciare al maiale. Di solito è molto determinato, ma le costolette di maiale sono il suo punto debole. Non riusciva a credere che io..." Per saperne di più
Visualizzazioni: 651Assaporate la meravigliosa combinazione di rucola piccante, mais dolce, peperoni arrostiti e una vinaigrette saporita in questa insalata estiva, perfetta da servire con carni alla griglia. Le mandorle tostate sono il tocco finale. Cospargetele sopra... Per saperne di più
Visualizzazioni: 657Prepara un tacchino lussuoso dal sapore unico per le feste con la ricetta di Molly Yeh. Molly inizia con una marinata secca di sale e pepe per tutta la notte, poi strofina il tacchino con peperoncino per insaporirlo dentro e fuori e riempie la cavità con cipolla rossa, limone, Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.150Il pollo al burro è un nome più popolare per il piatto originale punjabi, il murgh makhani. I pezzi di pollo vengono cotti a fuoco lento in una salsa speziata a base di pomodoro e panna. Per risparmiare tempo, Sunny Anderson lo prepara con teneri petti di pollo. Per saperne di più
Visualizzazioni: 475I peperoni Cubanella, lunghi e stretti, sono perfetti anche per essere cotti al forno con ripieni di carne. Hanno un sapore piacevolmente delicato, quindi un ripieno saporito con jalapeño piccante e spezie sazón è proprio quello che ci vuole per una vasta gamma di sapori. Per semplificare le cose - Per saperne di più
Visualizzazioni: 595Questa versione di maccheroni al formaggio si prepara direttamente in una padella di ghisa, in forno o sulla griglia. Non servono altre padelle! Avrete bisogno di pasta precotta già pronta. Unitela alla carne macinata rosolata in salsa marinara al pomodoro e cospargetela generosamente con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 807Immergete il tacchino in una salamoia all'arancia con timo e salvia e lasciatelo riposare per una notte o per qualche giorno. Prima di arrostirlo, strofinatelo con una miscela di spezie con scorza d'arancia per una meravigliosa nota agrumata che sentirete sia nella carne succosa che nel... Per saperne di più
Visualizzazioni: 547Le cosce di pollo disossate e senza pelle sono la scelta ideale per questi panini. Risultano sempre succose, tenere e resistenti alla secchezza. Possono essere grigliate o cotte in padella. Guarnite il pollo con cipolle caramellate dolci e piccanti. Per saperne di più
Visualizzazioni: 464Questa lasagna con maiale, funghi, spinaci, ricotta e una generosa quantità di formaggio filante conquisterà tutti con il suo sapore ricco. E la salsa di pomodoro con peperoni poblano e jalapeño aggiunge un tocco latinoamericano, rendendola un'ottima alternativa alla classica... Per saperne di più
Visualizzazioni: 807Questa zuppa è facile da preparare, ma per garantirne un sapore ricco, le cosce di pollo vengono strofinate generosamente con cumino e fritte in olio bollente con la pelle rivolta verso il basso. Rimuovere e scartare la pelle, poiché ha ormai svolto la sua funzione: rilasciare nella pentola una grande quantità di grasso delizioso e saporito. Per saperne di più
Visualizzazioni: 833Nel sud degli Stati Uniti, è tradizione cucinare piatti con i fagioli dall'occhio nero per Capodanno. Si crede che portino fortuna e prosperità. Prepara questa insalata dei soldi di Sunny Anderson e sarai pronto a vincere alla lotteria. E se non ci credi... Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.283Un mix di miele e spezie come paprika, origano, cumino, aglio in polvere e pepe di Cayenna conferirà alle costine di manzo un meraviglioso sapore agrodolce da barbecue, anche se le cuocete al forno. Le costine sono succose e deliziosamente appiccicose, la carne - Per saperne di più
Visualizzazioni: 1.094Questo antipasto per un gruppo numeroso si prepara in modo simile ai nachos messicani, ma con patatine fritte al posto delle chips. Disponete le patatine fritte cotte su una teglia, ricopritele con salsa chili con carne, aggiungete salsa al formaggio per nachos, cospargete con erbe aromatiche e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 695Questi deliziosi cracker sono preparati con pasta di sale già pronta. Per garantire che siano piatti, uniformi e croccanti, è necessario cuocerli con una seconda teglia sopra. In questo modo, i cracker tratterranno facilmente il delizioso ripieno dolce e piccante. Per saperne di più
Visualizzazioni: 957Questo ricco, denso e incredibilmente piccante stufato di lenticchie rosse si prepara in modo facile e veloce in una pentola a cottura lenta, eliminando la necessità di lavare molti piatti. I funghi shiitake secchi esaltano il sapore di questo piatto vegetariano, aggiungendo ricchezza e consistenza. Per saperne di più
Visualizzazioni: 534Chi non ama le ali di pollo croccanti?! Questa ricetta non richiede la frittura ed è adatta a tutti. Per prima cosa, sbollentate le ali di pollo in acqua bollente salata per cuocerle e rimuovere il grasso dalla pelle. Potete farlo in anticipo. A - Per saperne di più
Visualizzazioni: 582Provate una versione semplificata di due classici snack da birra. Brillanti e croccanti, queste chips di patate viola, patate dolci e barbabietole fritte ad aria si abbinano perfettamente alle saporite alette di pollo arrosto con erbe aromatiche e spezie. A - Per saperne di più
Visualizzazioni: 659Il segreto delle incredibili alette di pollo fritte di Geoffrey Zakarian è il burro al formaggio blu. Mescola burro ammorbidito con Roquefort sbriciolato e lo spennella sulle alette di pollo calde cotte alla griglia. Il composto si scioglie e le insaporisce... Per saperne di più
Visualizzazioni: 521Il pollo e la patata dolce vengono grigliati in una struttura a due livelli: il pollo aperto a farfalla viene premuto sopra da una padella di ghisa con le verdure che non solo cuociono, ma fungono anche da pressa per garantire che il pollo sia cotto uniformemente e il tutto sia... Per saperne di più
Visualizzazioni: 641La bistecca di manzo viene strofinata con una miscela di spezie a base di cumino e paprika piccante e cotta in padella fino a formare una bella crosticina speziata. L'equilibrio delle spezie è perfetto, dando vita a una crosticina saporita e compatta e a una carne succosa. Servire con una fresca insalata di cetrioli e ravanelli. Per saperne di più
Visualizzazioni: 431Il lombo di maiale con l'osso viene grigliato fino a renderlo croccante, poi, una volta leggermente raffreddato, viene strofinato con una miscela di spezie e grigliato lentamente a fuoco indiretto. Ogni 15 minuti, spennellate il lombo con una miscela di succo di lime e zucchero e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 505Preparate questi peperoni ripieni in stile Tex-Mex con chili con carne, utilizzando carne di manzo cotta a fuoco lento con fagioli in una salsa di pomodoro e peperoncino. Per un ripieno più sostanzioso, aggiungete couscous o riso al vapore, e per una deliziosa crosticina, cospargete con formaggio cheddar. Per saperne di più
Visualizzazioni: 693Prepara degli hamburger di tacchino sani e saporiti, proprio come un burrito Tex-Mex. Oltre alla carne macinata di tacchino, gli hamburger contengono ingredienti tipici del burrito come riso, fagioli e tante spezie aromatiche. Metti i succosi hamburger nei panini e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 463Questa versione del chili con carne, un piatto tradizionale Tex-Mex, è preparata sia con carne che con fagioli. Mentre chef e cuochi di diverse regioni dibattono da tempo se il vero chili debba includere i fagioli, una cosa è certa: è delizioso con - Per saperne di più
Visualizzazioni: 685Una pasta di tamarindo aspra, quasi acidula, viene mescolata con un pizzico di zucchero per creare una glassa che bilancia la ricchezza del salmone. Il piatto richiede 35 minuti di preparazione, ma prendetevi il vostro tempo e lasciate che il composto di tamarindo e zucchero si caramellizzi. Per saperne di più
Visualizzazioni: 487Le enchiladas con pollo succoso cotto al forno in salsa mole sono un ottimo modo per gustare il mole coloradito, una salsa tradizionale dello stato messicano di Oaxaca. Il pane viene tipicamente utilizzato come addensante nella preparazione del coloradito. Questa ricetta funziona al meglio con... Per saperne di più
Visualizzazioni: 953"Il chilorio è uno stufato di maiale originario dello stato di Sinaloa, sulla costa pacifica del Messico. La prima cosa che distingue questo piatto è il suo colore rosso brillante. Ricordo la prima volta che ho assaggiato il chilorio in un ristorante nella mia città natale - Per saperne di più
Visualizzazioni: 662Questo piatto in stile Tex-Mex è un'altra delizia vegetariana che accontenterà sia i vegetariani che gli amanti della carne. Tre tipi di fagioli in scatola (neri, rossi e fritti) rendono il chili denso e saporito. Per saperne di più
Visualizzazioni: 364Una deliziosa versione vegetariana del classico chili con carne. L'abbondanza di verdure, fagioli e spezie lo rende un piatto caldo e sostanzioso, e per garantire che anche gli amanti della carne non lo trovino noioso, preparatelo in stile cobbler: ricoperto di amido di mais. Per saperne di più
Visualizzazioni: 464Per una variante originale dei tradizionali latkes ebraici, aggiungete le patate dolci alle patate grattugiate. Il loro sapore leggermente dolce bilancerà perfettamente la piccantezza dei cipollotti. Servite i latkes caldi, in modo che siano cotti alla perfezione. Per saperne di più
Visualizzazioni: 467Anche se non possiedi un affumicatore o una griglia dedicati, Trisha Yearwood ti insegnerà come affumicare a casa direttamente sul fornello. Tutto ciò di cui avrai bisogno è una pentola in ghisa, della carta stagnola resistente e un cestello per la cottura a vapore. Seguendo le istruzioni passo passo, potrai facilmente realizzare... Per saperne di più
Visualizzazioni: 622Ciò che rende queste costine davvero deliziose è la glassa di albicocca dolce e piccante con pepe nero macinato e aglio, che viene spennellata su di esse pochi minuti prima della cottura. E per garantire che le costine siano perfettamente ricoperte dalla glassa e ancora più deliziose, Per saperne di più
Visualizzazioni: 509Una succulenta bistecca grigliata viene tagliata a striscioline sottili e avvolta in una tortilla insieme a fagioli fritti, cipolle fritte, peperoni e formaggio grattugiato. I burritos vengono poi messi in una padella adatta al forno, conditi con la salsa e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 432Prepara dei deliziosi tacos ripieni di bistecca grigliata marinata in una miscela agrumata di succo di lime, zucchero di canna, cumino e aglio. Guarnisci i tacos con salsa di tomatillo fatta in casa. In Messico, i tomatillos vengono tipicamente fritti. Per saperne di più
Visualizzazioni: 404Se state organizzando una cena informale con gli amici, le fajitas sono la scelta perfetta. Sono deliziose, un po' esotiche e hanno un formato "fai da te" che piace a molti: si dispongono tutti gli ingredienti singolarmente sul tavolo e i vostri ospiti... Per saperne di più
Visualizzazioni: 799Le fajitas sono sottili strisce di manzo succoso fritte, avvolte in una tortilla con peperoni, cipolle ed erbe aromatiche fritte. Probabilmente il piatto messicano più popolare e facile da preparare anche fuori dal Messico, le fajitas sono incredibilmente gustose. Per saperne di più
Visualizzazioni: 382"L'ingrediente segreto della mia miscela di spezie per barbecue è il curry in polvere", rivela l'autrice della ricetta Kardeya Brown. "Insieme a una manciata di altre spezie secche che ho sempre in cucina, conferisce a queste costine di maiale un sapore davvero ricco." Per saperne di più
Visualizzazioni: 542Provate questa versione primaverile dell'insalata di pane fattoush levantina. Mescolate il pane pita tostato con verdure croccanti e succulente, spezie e un condimento rinfrescante al limone. Servite subito per evitare che il pane si ammolli. Per saperne di più
Visualizzazioni: 707I fagioli neri cucinati con peperoncini verdi e peperoncino chipotle macinato sono perfettamente speziati e riscaldanti, con una piacevole nota affumicata. Per evitare di passare troppo tempo ai fornelli, usate fagioli in scatola. Con le spezie giuste, il loro sapore sarà... Per saperne di più
Visualizzazioni: 439Questi hamburger sono letteralmente pieni di verdure. Raccogli tutte le erbe aromatiche fresche che hai (più varietà ci sono, meglio è), aggiungi la gelatina di jalapeño e i peperoncini jalapeño stessi: otterrai una glassa saporita per gli hamburger di manzo. Spennellali con la glassa quando... Per saperne di più
Visualizzazioni: 622Trasforma i popolari ingredienti del burrito in una ciotola sostanziosa sostituendo il riso con la quinoa, un cereale sudamericano sano e nutriente, ricco di proteine e vitamine del gruppo B. Aggiungi verdure arrostite, bistecca a fette, salsa pico de gallo fresca, panna acida e... Per saperne di più
Visualizzazioni: 7.484Questi tacos sono preparati con succulento roast beef cotto lentamente a fuoco lento con spezie e peperoncino in salsa di pomodoro. Per un sapore perfetto, serviteli con guacamole, coriandolo fresco, formaggio e salsa fatta in casa, che si prepara in pochi minuti nel frullatore. Per saperne di più
Visualizzazioni: 516I bordi bruciacchiati e scottati della carne si sono guadagnati un posto speciale nel menu del barbecue. Per molti, sono la parte più gustosa! I bordi bruciacchiati vengono addirittura rifilati e serviti a parte. Con questa ricetta di Trisha Yearwood, potrete gustare questi tagli anche se... Per saperne di più
Visualizzazioni: 501Questi nachos a cinque stelle sono stati creati da cinque stelle della cucina, quindi vi delizierete con un mix di sapori e consistenze di livello mondiale. Nachos di mais conditi con il ripieno di carne di Sunny Anderson, le cipolle sottaceto di Anne Burrell e la salsa al formaggio perfetta— Per saperne di più
Visualizzazioni: 450Il classico sandwich cubano, nonostante il nome, è stato inventato negli Stati Uniti ed è fatto con carne di maiale, prosciutto, formaggio svizzero, cetriolini sottaceto e senape. Jeff Mauro ha trovato il modo di renderlo speciale. Innanzitutto, ha aggiunto del burro ai panini. Per saperne di più
Visualizzazioni: 599In questa ricetta, Sunny Anderson non arrostisce l'intero lombo di maiale, ma lo taglia in quattro comode bistecche, lo rosola fino a doratura e lo termina in forno con patate e profumato rosmarino fresco. Prima di arrostirlo, il maiale... Per saperne di più
Visualizzazioni: 737"Durante il Capodanno cinese mangiamo sempre ravioli per buona fortuna", dice Tony Nguyen. "Si crede che più ravioli si mangiano, più ricchi si sarà l'anno prossimo! Questi deliziosi gyoza di manzo e zucca sono ispirati ai sapori del... Per saperne di più
