Patatine fritte con chili e formaggio
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 822, grasso totale 55 G., grassi saturi 22 G., proteine 36 G., carboidrati 47 G., fibra 7 G., colesterolo 128 mg, sodio 1488 mg, zucchero 6 G.
Calorie 822, grasso totale 55 G., grassi saturi 22 G., proteine 36 G., carboidrati 47 G., fibra 7 G., colesterolo 128 mg, sodio 1488 mg, zucchero 6 G.
Questo antipasto per un gruppo numeroso si prepara in modo simile ai nachos messicani, ma con patatine fritte al posto delle chips. Disponete le patatine fritte cotte su una teglia, ricopritele con la salsa chili con carne, aggiungete la salsa al formaggio per nachos, cospargete con erbe aromatiche e servite al centro del tavolo!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (800-900 g) di patatine fritte a coste surgelate
- 1 cucchiaino di sale grosso + altro a piacere
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Mezza cipolla, tritata
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 3 cucchiai. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di cumino macinato
- 450 g di carne macinata di manzo con il 20% di grassi
- 2 cucchiai di qualità salsa marinara
- 1 lattina (425 g) salsa al formaggio per nachos
- 3 cipollotti, tagliati diagonalmente
- 1/4 di tazza di anelli di jalapeño sottaceto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, salsa marinara, salsa al formaggio, patata, condimento al peperoncino, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate una teglia con della carta stagnola. Disponete le patatine fritte in un unico strato sulla teglia. Cuocete in forno seguendo le istruzioni sulla confezione. Salate a piacere.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente di ghisa a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti. Aggiungete l'aglio, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete finché non sprigionano il loro aroma, 1-2 minuti.
- Aggiungete la carne macinata, il sale e una macinata di pepe nero e cuocete, sgranando la carne, fino a quando non sarà ben rosolata, per 8-10 minuti. Aggiungete la salsa marinara e mescolate per ricoprire bene la carne. Cuocete per altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
- Scaldate la salsa al formaggio per nachos fino a quando non sarà ben calda. Condite le patatine fritte con la salsa al formaggio e la salsa per nachos e guarnite con cipollotti e fettine di jalapeño.
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