Patate dolci ripiene di chili
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 444, grasso totale 14 G., grassi saturi G., proteine 29 G., carboidrati 52 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 444, grasso totale 14 G., grassi saturi G., proteine 29 G., carboidrati 52 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Una ricetta per patate dolci ripiene di chili. Servite con un'insalata di jalapeños, salsa di pomodoro fresco e cavolo cappuccio con carote e cipolle. Il ripieno è preparato con carne macinata magra, saltata in padella con cumino e spezie al chili, cipollotti e formaggio cheddar.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 patata dolce di medie dimensioni (circa 240 g ciascuna)
- 350 g di carne macinata magra
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaio di jalapeño sottaceto tritati
- 1,5 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
Qui trovate la ricetta per la miscela di spezie al peperoncino.) - 1/2 tazza di salsa pico de gallo o salsa fresca
(ricetta della salsa) pico de gallo) - 1 confezione (400 g) di mix di verdure pronte (cavolo bianco tritato con carote e cipolle)
- Sale grosso
- 3/4 di tazza di formaggio cheddar magro grattugiato grossolanamente (circa 85 g)
- 2 cipollotti, tagliati ad anelli sottili
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Ricette con ingredienti simili: patata dolce, mix per insalata, salsa pico de gallo, salsa, Pepe jalapeno, crema di pomodoro, condimento al peperoncino, cumino, carne di manzo macinata, formaggio cheddar, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Bucherellate le patate in diversi punti con una forchetta. Cuocete nel microonde per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno tenere.
Nel frattempo, mescolate le verdure tagliate a julienne con la salsa pico de gallo, i jalapeño sottaceto e mezzo cucchiaio di olio d'oliva; mettete da parte fino al momento di servire. - In una padella antiaderente capiente, scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimanente a fuoco medio-alto. Aggiungete il concentrato di pomodoro, il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete per 1 minuto.
Aggiungete la carne macinata e mezzo cucchiaino di sale e cuocete, sminuzzando la carne con una spatola, finché non sarà ben rosolata, per circa 4 minuti. Togliete la padella dal fuoco. - Praticate un taglio superficiale in ogni patata, quindi prelevate qualche cucchiaio di polpa; aggiungetela alla padella insieme alla carne macinata e al formaggio. Cheddar E cipollottiAggiungere il sale.
Cuocete il chili a fuoco medio, mescolando, finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 1 minuto. Farcite le patate con il chili e guarnite con l'insalata di cavolo.
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