Peperoni ripieni di formaggio di capra
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 91, grasso totale 7 G., grassi saturi 4 G., proteine 4 G., carboidrati 3 G., fibra 0 G., colesterolo 17 mg, sodio 121 mg, zucchero 1 G.
Calorie 91, grasso totale 7 G., grassi saturi 4 G., proteine 4 G., carboidrati 3 G., fibra 0 G., colesterolo 17 mg, sodio 121 mg, zucchero 1 G.
Per questo antipasto, avrete bisogno di peperoni in miniatura, preferibilmente di diversi colori per una presentazione d'effetto. Riempiteli con formaggio di capra saporito e timo, cospargeteli di pangrattato e cuoceteli in forno fino a quando non saranno croccanti. Questo antipasto è perfetto per ogni occasione, che si tratti di una festa in casa, un buffet o una tavola imbandita per le feste.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10 mini peperoni dolci multicolori (circa 200 g)
- 180 gr. formaggio di capra
- 1/4 di tazza di ricotta
- 1 cucchiaio di foglie di timo fresco tritate
- 0,5 cucchiaini di pangrattato panko
- 2 cucchiai di burro non salato fuso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: peperone dolce, formaggio di capra, formaggio ricotta, timo, pangrattato panko
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200°C. Taglia ogni peperone a metà nel senso della lunghezza, picciolo compreso. Elimina le membrane e i semi. Cospargi i peperoni con sale e pepe nero e disponili in una teglia da forno di 20x20 cm.
- Montate il formaggio di capra e la ricotta con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso, per circa 2 minuti. Aggiungete il timo, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Assaggiate e regolate di sale e pepe se necessario. Riempite ogni peperone a metà con 2 cucchiaini del composto di formaggio e livellate la superficie del ripieno con una piccola spatola.
- Mettilo giù pangrattato Mettete i peperoni in una ciotolina. Conditeli con un filo di burro e mescolateli per ricoprirli uniformemente. Cospargete ogni peperone con il pangrattato imburrato. Infornate fino a doratura, per 15-20 minuti.
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