Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Per preparare questo elegante antipasto, spalmate un po' di hummus di patate dolci su ogni cracker e guarnite con formaggio di capra sbriciolato e semi di zucca. La combinazione tra l'hummus dolce e il formaggio di capra cremoso e leggermente acidulo è semplicemente sublime!

Ingredienti:

• 24 cracker di zucca Crunchmaster Pumpkin Harvest
• 0,5 tazze di patate dolci cotte e tritate
• 3/4 di tazza di ceci in scatola, sciacquati
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di tahina
• 5 cucchiaini di succo di limone
• 0,5 cucchiaini di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato
• 4 cucchiai di formaggio di capra sbriciolato
• 2 cucchiai di semi di zucca pelati e tostati

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata dolce, ceci, succo di limone, aglio, cumino, hummus, tahina, semi di zucca, formaggio di capra

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un robot da cucina, unire le patate dolci, i ceci, la tahina, il succo di limone, l'aglio, il sale, il pepe, il cumino e 80 ml di acqua e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i lati del recipiente se necessario.
Passo 2
• Spalma 2 cucchiaini di hummus su ogni cracker. Cospargi con formaggio di capra e semi di zucca. Conservare l'hummus avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni..

Voti: 1