Antipasto BLT con patate dolci
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Pancetta, lattuga e pomodoro (BLT) si uniscono in modo unico in questo antipasto. La base di questi stuzzichini è una rondella di patata dolce fritta dai bordi croccanti. Guarnita con un filo di maionese, una fetta di lattuga, concentrato di pomodori secchi e una fetta di pancetta fritta, questa delizia è un'esplosione di sapori. Note dolci, salate, affumicate e acidule si completano a vicenda in modo perfetto. Piacerà a tutti!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 patate dolci
- 1/3 di tazza di maionese
- 6 fette di pancetta
- Pomodori secchi e lattuga, per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, maionese, lattuga, pomodori secchi, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete 2 patate dolci medie nel microonde finché non saranno tenere, per 6-7 minuti. Lasciatele raffreddare leggermente, poi eliminate le estremità e tagliatele a fette di 0,5-1 cm di spessore.
- In una padella capiente a fuoco medio, friggete 6 fette di pancetta in 1 cucchiaio di olio vegetale fino a renderle croccanti, per circa 12 minuti; scolatele su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso e spezzettatele.
- Mescolate 1 cucchiaio di grasso di pancetta fuso con 80 ml di maionese, salate e pepate a piacere. Friggete le fette di patata dolce nel grasso di pancetta rimasto (aggiungete altro olio vegetale se necessario), girandole, finché non saranno croccanti, per 15-20 minuti.
- Trasferite le patate dolci su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e salatele.
- Spalma un po' di maionese su ogni fetta di patata dolce, aggiungi una foglia di lattuga, altra maionese, un condimento per bruschetta a base di pomodori secchi (quello che si trova in commercio) e del bacon.
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