Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le cipolle dolci ripiene, con verdure e formaggio cheddar filante, sono un contorno meraviglioso per qualsiasi piatto di carne. Hanno un aspetto invitante e festoso, e il sapore è incredibile! Per questa ricetta, avrete bisogno di cipolle grandi e verdure tritate finemente per il ripieno. Sandra Lee ha usato un mix surgelato di carote, mais e piselli acquistato al supermercato. Ma potete sperimentare anche con altre verdure.

Ingredienti:

• 4 cipolle dolci grandi, pelate
• 2 tazze di verdure miste surgelate (carote, peperoni, piselli e mais), scongelate
• 2 cucchiai di erbe aromatiche essiccate, come basilico, timo o origano
• 0,5 tazze di cheddar grattugiato
• 4 cucchiai di burro, tagliato a pezzetti

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cipolla dolce, carota, piselli, formaggio cheddar, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare una griglia da esterno a fuoco medio oppure il forno a 200 °C.
Passo 2
• Tagliate la parte superiore di ogni cipolla per un terzo e mettetela da parte. Praticate un taglio a croce lungo i due terzi interni di ogni cipolla. Con un cucchiaio, svuotate l'interno della cipolla per creare delle ciotole. Tritate finemente la polpa interna e mettetela da parte.
Passo 3
• In una ciotola media, unire le verdure miste, la cipolla a dadini, le erbe aromatiche secche e il formaggio. Dividere il composto in modo uniforme tra le cipolle. Guarnire con 1 cucchiaio di burro.
Passo 4
• Coprite le ciotole di cipolla con i "coperchi" tagliati. Avvolgetele in due strati di carta stagnola e mettetele sulla griglia o in forno preriscaldato a 200 °C. Grigliate o cuocete le cipolle ripiene per 20-25 minuti, o finché non saranno morbide.

Voti: 1