Patate al forno di Sloppy Joe

Voti: 2

Come preparare le patate al forno Sloppy Joe

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 798, grasso totale 49 G., grassi saturi 19 G., proteine 37 G., carboidrati 54 G., fibra 3 G., colesterolo 132 mg, sodio 913 mg, zucchero 19 G.

Se amate il panino Sloppy Joe, farcito con un abbondante ripieno di carne macinata, adorerete questa ricetta di patate al forno, che può essere servita come antipasto o come piatto principale. Cuocete le fette di patate in forno, conditele con il ragù, cospargetele di formaggio e guarnitele con le verdure.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 grossi fagioli rossicci (circa 1 kg)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino peperoncino in polvere
450 g di carne macinata
1 mazzetto di cipollotti, affettati finemente (separando la parte bianca da quella verde)
1 spicchio d'aglio tritato
3/4 di tazza di ketchup
2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
2,5 cucchiaini di salsa Worcestershire
1 tazza di cheddar grattugiato (circa 100 g)
1 tazza di mozzarella a cubetti (circa 100 g)
Pomodorini ciliegino a fette, peperoncini jalapeño sottaceto per servire (facoltativo)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: patate fritte, bolognese, carne di manzo macinata, condimento al peperoncino, formaggio cheddar, mozzarella

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preparare le patatine fritte:

Preriscaldare il forno a 220 °C. Affettare le patate sottilmente; condirle su una teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere. Disporre le patate in un unico strato e cuocere in forno fino a doratura, mescolando a metà cottura, per circa 30 minuti.
Nel frattempo, scaldate i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata e il restante 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere e cuocete, sminuzzando la carne con un cucchiaio di legno, finché non sarà ben rosolata, per circa 5 minuti. Aggiungete la parte bianca dei cipollotti e l'aglio e cuocete finché non saranno leggermente ammorbiditi, per circa 2 minuti. Incorporate il ketchup, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire e 1 tazza e mezza d'acqua; abbassate la fiamma a fuoco medio e fate sobbollire finché non si sarà leggermente addensata, per circa 8 minuti.