Panini italiani Sloppy Joe

Voti: 2

Come preparare i panini Sloppy Joe all'italiana

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 panini con carne macinata

Preparati con tre tipi di carne macinata (manzo, maiale e vitello), i panini all'aglio di Jeff Mauro, conduttore del programma di cucina "Sandwich King", vengono serviti su grandi panini italiani croccanti con fette di provolone e pezzi di verdure sottaceto.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di filetto di manzo macinato
225 g di carne di maiale macinata
225 g di carne di vitello macinata
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio schiacciati
1 cipolla media, tagliata a dadini
1 cucchiaino di miscela di spezie italiane essiccate
1/4 di tazza di vino bianco secco
1 lattina (800 g) di pomodori pelati a pezzi con il loro succo
1/2 tazza di latte
Sale grosso e pepe nero macinato fresco
8 fette di provolone stagionato
8 panini per sandwich (mini baguette)
Giardiniera di verdure marinate Per servire, irrorare con un filo d'olio
Chianti, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, carne di maiale macinata, vitello macinato, panini per sandwich, formaggio provolone, Condimenti italiani, vino bianco, giardiniere, pomodori, mandorle, aglio, latte

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata di manzo, maiale e vitello e cuocete fino a quando non sarà più rosa, circa 10 minuti. Togliete la carne con una schiumarola e trasferitela in una ciotola, conservando i succhi e il grasso nella casseruola.
In una casseruola, soffriggete l'aglio e la cipolla con le erbe aromatiche italiane, mescolando frequentemente per evitare che brucino. Quando la cipolla diventa traslucida, rimettete la carne nella casseruola e aggiungete il vino per sfumare. Aggiungete i pomodori e il latte e portate a ebollizione a fuoco lento, mescolando frequentemente, finché il sugo non si addensa, circa 15 minuti. Salate e pepate a piacere.