Tramezzino Monte Cristo, all'italiana
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Tramezzini Monte Cristo all'italiana - Ricetta di Rachel Ray.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette pane bianco buona qualità
- 1/2 cucchiaio di marmellata di prugne o di fichi
- 8 fette di provolone dolce o fontina
- 8 fette di prosciutto al rosmarino
- 1/4 di tazza di senape di Digione
- 3 uova
- 1/2 tazza di latte o panna
- 1/2 cucchiaio di parmigiano grattugiato, un paio di manciate
- 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- 6 tazze di rucola
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, marmellata di prugne, formaggio provolone, Formaggio Fontina, sgombro, senape di Digione, uova, latte, crema, formaggio parmigiano, prezzemolo, rucola, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate una pentola capiente in ghisa o una padella di ghisa a fuoco medio.
- Preparare paniniSpalma la marmellata su quattro fette di pane. Adagiate sopra una fetta di formaggio, poi due fette di prosciutto crudo piegate a metà e infine un'altra fetta di formaggio. Spalmate le fette di pane rimanenti con la senape di Digione e disponetele sopra il formaggio.
- In una ciotola capiente e poco profonda, sbattete le uova con il latte o la panna, il parmigiano e il prezzemolo. Mettete una noce di burro su un tovagliolo di carta e pulite la padella calda. Immergete i sandwich nel composto di uova e friggeteli fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
- Disponete la rucola in una grande ciotola da portata, conditela con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Tagliate i panini in diagonale e serviteli con l'insalata.
Categorie:
ricetta / Fast food / Panini / Rachael Ray
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