Tramezzino Monte Cristo con panino brioche
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Reso popolare negli Stati Uniti negli anni '60, il sandwich Monte Cristo al prosciutto viene immerso nell'uovo prima di essere fritto e servito con zucchero a velo e marmellata. Questa versione prevede prosciutto crudo italiano, rosmarino per un sapore particolare e fette di panino brioche spalmate con senape da dessert e marmellata di lamponi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette pane brioche
- 16 fette sottili di prosciutto cotto
- 8 fette sottili di formaggio svizzero
- 1/2 tazza di marmellata di lamponi senza semi
- 2 cucchiai di senape
- 1/2 cucchiaino di rosmarino tritato
- 4 uova grandi a temperatura ambiente
- 3/4 di tazza di panna fresca da montare, a temperatura ambiente
- 1/8 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di zucchero a velo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: panino brioche, sgombro, formaggio svizzero, rosmarino, senape, uova, crema, zucchero a velo, marmellata di lamponi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate la marmellata, la senape e il rosmarino. Spalmate la senape su 8 fette di pane brioche, quasi fino ai bordi. Su ciascuna fetta, adagiate una fetta di formaggio e 2 fette di prosciutto crudo. Unite le due fette di pane per formare un sandwich.
- In una ciotola media, sbattete le uova. Versate la panna e salate.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete l'olio e scaldatelo per 1 minuto. Immergete il sandwich nella salsa da entrambi i lati e mettetelo nella padella preriscaldata.
Coprite e cuocete fino a quando il fondo non sarà dorato, circa 3-4 minuti. Togliete il coperchio, girate e cuocete l'altro lato per altri 4 minuti, fino a quando non sarà dorato e il formaggio non si sarà sciolto. Ripetete l'operazione con i panini rimanenti. - Spolverate la parte superiore dei panini con zucchero a velo e serviteli caldi.
Categorie:
ricetta / Fast food / panini caldi / Panini / Antipasti / Panini / / cucina europea / cucina italiana / Giada De Laurentiis
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