Panino cheesesteak con bistecca e formaggio fuso
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 panini imbottiti
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Quantità: 4 panini imbottiti
Regalatevi, insieme ai vostri cari, deliziosi e sostanziosi panini farciti con succulenta bistecca e formaggio fuso. La costata o la controfiletto, tagliate a fette sottilissime, sono l'ideale. Le fette vengono rosolate in padella con cipolle e servite con una fetta di provolone fuso su panini tostati. Il cheesesteak è un ottimo modo per gustare la vostra bistecca preferita anche fuori casa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,9 kg di fette sottili di bistecca, come costata o controfiletto.
- 2 cucchiai di olio di semi d'uva
- 2 tazze di cipolla tagliata a fettine sottili
- 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- 4 panini per sandwich 22 cm di lunghezza.
- 12 fette sottili di formaggio provolone
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Ricette con ingredienti simili: panini per sandwich, manzo, formaggio provolone, olio di semi d'uva
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente o su una griglia, scaldate l'olio per 1 minuto, quindi aggiungete la cipolla, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaino di pepe nero. Cuocete, mescolando continuamente, finché non sarà dorata, per 5-6 minuti. Togliete dal fuoco e tenete in caldo.
- Spennellate l'interno dei panini tagliati a metà con burro ammorbidito e fateli rosolare in padella, con il lato imburrato verso il basso, fino a doratura, per 1-2 minuti. Aggiungete la bistecca cruda nella padella, condite con sale e pepe. Rosolatela brevemente, sminuzzandola con due spatole di metallo. Aggiungete la cipolla e fatela soffriggere per 2 minuti.
- Dividete la carne in quattro mucchietti e su ciascuno adagiate tre fette di provolone. Continuate la cottura finché il formaggio non si sarà sciolto (coprite con un coperchio e aggiungete un po' d'acqua nella padella se necessario). Adagiate su ogni mucchietto un panino tostato e, con una spatola, sollevate la carne insieme al panino.
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