Panini con bistecca, pancetta e formaggio erborinato
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 212, grasso totale 12 G., grassi saturi 3 G., proteine 14 G., carboidrati 12 G., fibra 1 G., colesterolo 40 mg, sodio 220 mg, zucchero 1 G.
Calorie 212, grasso totale 12 G., grassi saturi 3 G., proteine 14 G., carboidrati 12 G., fibra 1 G., colesterolo 40 mg, sodio 220 mg, zucchero 1 G.
I kit per insalata già pronti contengono tutto il necessario, compresi condimento e guarnizioni. Questa ricetta prevede di utilizzarla per preparare un delizioso e succoso panino con la bistecca. Basta metterla nel panino al posto della solita lattuga, aggiungere pomodori e cipolle rosse e gustare un sapore ricco con il minimo sforzo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 set di insalata con condimento al formaggio blu e pancetta (350 g)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Pepe nero macinato grossolanamente
- 2 pizzichi di peperoncino in fiocchi
- 2 bistecche di controfiletto disossate (spesse 1-2 cm; del peso di 170-200 g ciascuna)
- 2 panini per sandwich, tagliati a metà e tostati
- Mezza cipolla rossa piccola, tagliata ad anelli
- 1 pomodoro, tagliato a rondelle
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mix per insalata, manzo, pomodori, cipolla rossa, grani di pepe nero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versare il contenuto della salsa per insalata in una ciotola media e mescolare per ricoprire uniformemente gli ingredienti; mettere da parte.
- Scaldate l'olio vegetale in una padella capiente di ghisa a fuoco medio. In una ciotolina, mescolate 1,5 cucchiaini di pepe nero e peperoncino in fiocchi.
- Salate le bistecche su entrambi i lati e cospargetele con il mix di pepe, premendo bene per farlo aderire. Adagiate le bistecche in padella e cuocetele per 2-3 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura al sangue. Trasferitele su un tagliere e lasciatele riposare per 5 minuti, quindi tagliatele a fette sottili nel senso della fibra.
- Adagiate le bistecche sui panini e guarnite con lattuga, cipolla rossa e pomodori.
Set di insalata:
Molte insalate con pancetta e formaggio erborinato prevedono verdure a foglia verde consistenti (come il cavolo nero), che vanno leggermente ammorbidite. Condite l'insalata e lasciatela riposare per circa 10 minuti prima di preparare i panini.
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