Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

In questa succosa insalata estiva, la croccante lattuga iceberg si abbina splendidamente a pezzetti di pancetta fritta, pomodorini dolci e un saporito formaggio erborinato, il tutto condito con una deliziosa salsa a base di maionese, ketchup, rafano e salsa Worcestershire. L'insalata è leggera ma saziante, il che la rende un ottimo spuntino tra i pasti. Tagliate la lattuga iceberg poco prima di comporre l'insalata per mantenerla croccante.

Ingredienti:

• 1 cespo di lattuga iceberg
• 1 tazza di maionese
• 1/4 di tazza di ketchup
• 2 cucchiai di rafano
• 1-2 gocce di salsa Worcestershire
• 6 fette spesse di pancetta affumicata, tagliate a pezzi di 2 cm.
• 6 pomodorini ciliegino, tagliati a metà
• 4 cipollotti, tagliati a fettine sottili
• 0,5 tazza di formaggio erborinato sbriciolato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

lattuga iceberg, Bacon, pomodorini, cipollotti, formaggio blu, rafano cremoso

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preparare il condimento:
  
  In una piccola ciotola, mescolate la maionese, il ketchup, il rafano, la salsa Worcestershire e il sale a piacere fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
• Cuocete la pancetta in una padella a fuoco medio finché non diventa croccante, quindi trasferitela con una schiumarola su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Passo 3
• Tritate grossolanamente la lattuga e mettetela in una ciotola da portata con un po' di condimento. Aggiungete i pomodori e i cipollotti. Cospargete l'insalata con la pancetta e il formaggio erborinato, pepate a piacere e guarnite con il prezzemolo. Servite con il condimento a parte.

Voti: 3