Insalata di finocchi con pomodori

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8

Insalata di finocchi con pomodori: una ricetta dettagliata.

Consigliamo

Ricetta:

In una ciotola, mescolate 900 g di pomodori (tagliati a spicchi), 2 bulbi di finocchio affettati finemente e mezza cipolla rossa affettata finemente con 80 ml di olio d'oliva e 80 ml di aceto di vino bianco. Condite con 1 cucchiaino e mezzo di sale grosso, 1 cucchiaino di zucchero e una generosa quantità di pepe. Lasciate riposare l'insalata per almeno 30 minuti. Prima di servire, guarnite con 240 g di prezzemolo fresco e 120 g di finocchio.

Ricetta Insalata con pomodori e lattuga iceberg, cosparso di pancetta.