Insalata estiva con cetrioli e pomodori
Voti: 3
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
L'insalata israeliana di cetrioli e pomodori è una semplice combinazione di verdure fresche e succose, apprezzata in molte cucine del mondo e conosciuta con diversi nomi. Si compone di cetrioli, pomodori, peperoni e cipollotti tagliati a dadini finissimi, insaporiti con prezzemolo e aneto e conditi con olio d'oliva e succo di limone. In Israele, questa insalata ipocalorica e ricca di vitamine viene servita con quasi tutti i pasti, persino a colazione. Il suo sapore rinfrescante si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne o pesce ed è ideale anche per preparare panini con la pita.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola capiente, mettete 1 tazza di cetriolo a dadini, 1 tazza di pomodoro a dadini, 1 tazza di peperone verde a dadini e 1 tazza di cipollotto verde a dadini e condite con 3 cucchiai di aneto tritato finemente, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il succo di 1 limone e 1/2 tazza di olio d'oliva. Salate a piacere.
Ricette con ingredienti simili: pomodori, cetrioli, peperone dolce, aneto
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