Insalata di foglie con cetrioli, pomodori e patatine fritte
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 150, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 18 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 140 mg, zucchero - G.
Calorie 150, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 18 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 140 mg, zucchero - G.
Questa insalata è preparata con un mix di lattuga, abbondante prezzemolo, cipollotti, menta, cetriolo e pomodorini dolci. Prima di essere servita, viene condita con una vinaigrette al limone e guarnita con croccanti pezzi di pita tostata. Questa insalata succosa e ricca di vitamine, dal sapore rinfrescante, è l'antipasto o il contorno perfetto per le giornate calde.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 pita integrali con tasca (diametro 15 cm)
- 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 cespo grande di lattuga romana, spezzettato in pezzi di dimensioni adatte a un boccone (circa 6 tazze)
- 1 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 di tazza di cipollotti tritati
- 0,5 tazza di foglie di menta tritate
- 1 cetriolo, privato dei semi e tagliato a fettine sottili a mezzaluna
- 2 tazze di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lattuga a foglia, lattuga romana, pomodori datterini, cetrioli, succo di limone, pita, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
Dividere ciascuno pita Dividete il composto in 2 tortillas rotonde e tostatele su una teglia da forno, posizionandole sul ripiano centrale, fino a quando non saranno dorate, per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare le tortillas e spezzettatele in pezzi di dimensioni adeguate. - In una piccola ciotola, unire il succo di limone, la scorza grattugiata, il sale e il pepe nero. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
- In una ciotola capiente, unire la lattuga, il prezzemolo, i cipollotti, la menta, il cetriolo e i pomodori. Poco prima di servire, aggiungere la pita e il condimento all'insalata. Mescolare bene.
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