Insalata di pere e cavolo nero
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il contrasto tra il cavolo nero croccante, la pera succosa e le noci pecan croccanti rende questa insalata interessante e ricca. Questa insalata di foglie verdi, condita con olio d'oliva e aceto di vino, è adatta anche ai vegetariani.
Consigliamo
Ricetta:
Tritate metà di un grosso mazzo di cavolo nero; mettetelo in una ciotola capiente con 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco e 1/4 di cucchiaino di sale, quindi mescolate con le mani.
Tostate 1/2 tazza di noci pecan tritate in una padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1/4 di cucchiaino di zucchero e 1/4 di cucchiaino di sale. Aggiungete 1 pera a fette. Unite il cavolo nero, condite con un filo d'olio d'oliva e aceto di vino; aggiustate di sale e pepe.
Puoi cucinare questo insalata con mela.
Ricette con ingredienti simili: cavolo, pere, aceto di vino, noci pecan
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