Insalata Caesar con cavolo nero
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una ricetta di insalata Caesar con cavolo nero, uovo, crostini e parmigiano, servita con uno speciale condimento all'olio d'oliva. Frullata con acciughe, aglio e salsa Worcestershire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 2 filetti di acciuga
- 1 cucchiaino salsa Worcestershire
- Sale e pepe macinato fresco
- 1,5 tazze di pane bianco a cubetti
- 500-600 g di cavolo nero (cavolo incolore), tritato
- Succo di limone
- Parmigiano grattugiato
- Uovo sodo tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: aglio, Acciughe, salsa Worcestershire, pane bianco, cavolo, succo di limone, formaggio parmigiano, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un frullatore, unire aglio, acciughe, olio d'oliva, salsa Worcestershire e condire con sale e pepe a piacere.
- Disponi il pane su una teglia con un cucchiaio di condimento e inforna in forno caldo fino a doratura. Disponi il cavolo cappuccio su un'altra teglia con il condimento rimanente e infornalo fino a renderlo croccante, per 5-8 minuti.
- Mettete il cavolo e i crostini in una ciotola per insalata e condite con un filo di succo di limone. Cospargete l'insalata con parmigiano grattugiato e uovo tritato.
Categorie:
Ricette simili
