Insalata Caesar con cavolfiore
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Tagliate 2 cavolfiori a cimette grosse; conditeli con olio d'oliva e sale. Cuocete in forno su 2 teglie a 220 °C (425 °F) fino a quando non saranno dorati e teneri, per 35-40 minuti; lasciate raffreddare.
In una ciotola capiente, unire 80 ml di yogurt e 80 ml di olio d'oliva, 120 ml di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire, 1 cucchiaino di senape di Digione e il succo di 1 limone.
Aggiungete il cavolfiore, 1 tazza di crostini, 1 tazza di prezzemolo fresco e 1/4 di tazza di pinoli tostati. Condite l'insalata con sale e pepe e mescolate.
Ricetta Insalata Caesar con cavoletti di Bruxelles.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Insalata Caesar con cavolfiore: una ricetta dettagliata.
Consigliamo
Ricetta:
Tagliate 2 cavolfiori a cimette grosse; conditeli con olio d'oliva e sale. Cuocete in forno su 2 teglie a 220 °C (425 °F) fino a quando non saranno dorati e teneri, per 35-40 minuti; lasciate raffreddare.
In una ciotola capiente, unire 80 ml di yogurt e 80 ml di olio d'oliva, 120 ml di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire, 1 cucchiaino di senape di Digione e il succo di 1 limone.
Aggiungete il cavolfiore, 1 tazza di crostini, 1 tazza di prezzemolo fresco e 1/4 di tazza di pinoli tostati. Condite l'insalata con sale e pepe e mescolate.
Ricetta Insalata Caesar con cavoletti di Bruxelles.
Categorie
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