Insalata di farro con pera e sedano
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa insalata sostanziosa e nutriente unisce il delizioso sapore di nocciola del farro alla dolcezza delle pere, al gusto acidulo del sedano e all'acidità di una vinaigrette all'aceto di mele. È incredibilmente succosa. Servitela come antipasto o contorno per pollo o carne.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di farro
- 2 pere
- 2 gambi di sedano
- 0,5 tazza di prezzemolo
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di aceto di mele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: chicchi di farro, pere, sedano, formaggio parmigiano, aceto di sidro di mele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete 1 tazza di farro seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolate bene e trasferite in una ciotola capiente per farlo raffreddare.
- Condire con 2 pere a fette, 2 coste di sedano tagliate finemente, 1/2 tazza di prezzemolo e 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di olio d'oliva e 3 cucchiai di aceto di mele. Salare e pepare a piacere.
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