Panino con prosciutto e cetriolini
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Il prosciutto cotto glassato avanzato da una festa si trasforma in una deliziosa insalata per sandwich, perfetta per la colazione. Frullate il prosciutto e i cetriolini in un robot da cucina fino a ottenere un trito fine, poi mescolate con sedano e cipolla tritati e condite con maionese e senape. Il sedano e i cetrioli aggiungono sapore e si abbinano perfettamente al gusto del prosciutto. Questa insalata di prosciutto può essere gustata come antipasto o utilizzata per preparare sostanziosi panini. È semplice, veloce e, soprattutto, deliziosa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di prosciutto cotto avanzato, tagliato a pezzi di 2,5 cm.
- 0,5 tazza di maionese + altra se necessario
- 2 cucchiai di senape in grani
- 1 tazza e 1/4 di cetriolini sottaceto o 1 cucchiaio di marinata + altra a piacere
- 2 gambi interni di sedano, tritati finemente + 2 cucchiai di foglie ricavate dai gambi interni, tritate grossolanamente
- Mezza cipolla rossa piccola, tritata finemente
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola capiente, mescolate la maionese e la senape. In un robot da cucina, frullate il prosciutto e i cetriolini fino a tritarli finemente, ma non fino a ridurli in purea. Aggiungete il composto di prosciutto, i cetriolini, il gambo e le foglie di sedano e la cipolla alla maionese e mescolate bene. Se l'insalata sembra asciutta (dovrebbe essere spalmabile), aggiungete altra maionese e/o altri cetriolini. Servite come insalata o usatela per preparare dei panini.
Uscita: 4 cucchiai
Nota
Il tipo di prosciutto che utilizzerete determinerà la quantità di maionese e/o marinata aggiuntiva necessaria. I prosciutti con un contenuto d'acqua più elevato richiederanno meno liquido.
Ricette con ingredienti simili: prosciutto, cetriolo sottaceto, sottaceti, sedano
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