Insalata di cetrioli con peperoni sottaceto
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
L'insalata di cetrioli è una delizia universale! È economica, croccante e rinfrescante. Noi proponiamo una variante di questo classico piatto da tavola, con un tocco di dolcezza e piccantezza.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola, mescolate 3 cetrioli pelati e tagliati a fettine sottili con 1 cucchiaio di sale. Mettete in frigorifero per 1 ora, poi scolateli e asciugateli tamponandoli. Nel frattempo, mettete a bagno 3 cucchiai di cipolla tritata in acqua fredda per 15 minuti; scolatela. In una ciotola capiente, unite 1 tazza e mezza di panna acida e 1 cucchiaino e mezzo di zucchero, quindi incorporate i cetrioli, la cipolla, un po' di pepe nero e mezza tazza di peperoncini ciliegia sottaceto tritati.
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, peperone dolce, mandorle, panna acida
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