Insalata di pomodori e cetrioli con condimento al cumino
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 137, grasso totale 11 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 11 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 542 mg, zucchero 6 G.
Calorie 137, grasso totale 11 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 11 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 542 mg, zucchero 6 G.
Dai un tocco in più alla tua insalata estiva di cetrioli e pomodori condendola con un profumato olio d'oliva aromatizzato al cumino e sostituendo il prezzemolo con il coriandolo aromatico. Per aromatizzare l'olio, scaldalo con il cumino per qualche minuto, poi lascialo raffreddare leggermente per permettere agli aromi di svilupparsi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 0,5 cucchiaini di semi di cumino interi, leggermente schiacciati con la punta di un coltello
- 1 scalogno medio, tritato finemente
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 pomodori medi, tritati
- 1 cetriolo senza semi, affettato
- 0,5 tazza di coriandolo fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pomodori, cetrioli, coriandolo, succo di limone, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio. Aggiungete il cumino e cuocete, mescolando, finché non sprigiona il suo aroma, circa 2 minuti. Trasferite l'olio aromatizzato in una ciotola capiente e aggiungete lo scalogno, il succo di limone e mezzo cucchiaino di sale; lasciate raffreddare leggermente. Aggiungete i pomodori, il cetriolo e il coriandolo e servite immediatamente.
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
