Insalata di spinaci con condimento al miele piccante

Voti: 2

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 104, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 0 G., carboidrati 11 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 125 mg, zucchero 9 G.

Preparate una semplice vinaigrette con miele e mirtilli rossi secchi e versatela sugli spinacini freschi finché le foglie non appassiscono leggermente. Gli spinaci ammorbiditi sono molto più facili da mangiare e conservano un'abbondanza di vitamine. Sono il contorno perfetto per qualsiasi piatto di carne, pollame o pesce.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

9 tazze di spinacini
0,5 tazze di aceto di vino rosso
1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi
1,5 cucchiai di miele
3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete gli spinaci in una ciotola capiente e teneteli da parte. In un pentolino, unite l'aceto, i mirtilli rossi e il miele e scaldate, mescolando, finché il miele non si sarà sciolto. Togliete dal fuoco e aggiungete il burro e un pizzico di sale e pepe nero.
Versate il condimento sugli spinaci e mescolate fino a quando non saranno ben ricoperti e appassiti. Salate e pepate a piacere.

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