Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Anche una semplice insalata di lattuga può trasformarsi in un piatto delizioso se condita nel modo giusto. Un'ottima opzione è una vinaigrette tiepida a base di aceto di vino rosso e olio d'oliva all'aglio, guarnita con pomodori secchi tritati e noci. È il contorno leggero perfetto per le carni alla griglia.

Ingredienti:

• 1 cespo di lattuga Bibb
• 1 cespo di lattuga rossa
• 2 cucchiai di aceto di vino
• 3 cucchiai di noci
• 3 cucchiai di pomodori secchi

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Lattuga Bibb, noci, pomodori secchi, aceto di vino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Fate soffriggere 6 spicchi d'aglio tritati in 60 ml di olio d'oliva a fuoco basso fino a doratura, per circa 8 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate 3 cucchiai di noci tritate e 3 cucchiai di pomodori secchi (non nell'olio); lasciate raffreddare.
Passo 2
• Aggiungete 2 cucchiai di aceto di vino rosso e condite con sale e pepe a piacere. Incorporate un piccolo cespo di lattuga Bibb spezzettato e un piccolo cespo di lattuga.

Voti: 1