Insalata verde con vinaigrette all'albicocca e mandorle
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Condita con una vinaigrette all'albicocca, l'insalata sprigionerà sapori inediti. L'aceto di champagne, unito alla confettura di albicocche, crea un gusto unico, agrodolce e rinfrescante che esalterà questo contorno leggero. Le mandorle tostate aggiungono croccantezza e ricchezza all'insalata. Pronta in pochi minuti, è l'accompagnamento perfetto per una bistecca alla griglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di aceto di champagne
- 1 cucchiaio colmo di marmellata di albicocche
- 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
- 8 tazze di insalata mista (circa 150 g)
- 1/4 di tazza di mandorle a lamelle leggermente tostate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lattuga a foglia, Marmellata di albicocche, aceto di champagne, mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire l'aceto e la marmellata, salare e pepare. Incorporare lentamente l'olio d'oliva mescolando con una frusta fino a ottenere un'emulsione.
- Mettete le erbe aromatiche in una ciotola capiente, conditele con la vinaigrette e cospargetele di mandorle.
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