Insalata di scarola con condimento all'aglio e acciughe
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Insalata di scarola con condimento all'aglio e acciughe - ricetta dettagliata.
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Ricetta:
In una ciotola capiente, unire 3 cucchiai di aceto di vino rosso, 4 acciughe tritate e 1 spicchio d'aglio grattugiato. Incorporare 80 ml di olio d'oliva mescolando con una frusta; condire con sale e pepe.
Aggiungete un mazzetto di scarola tritata finemente, 2 tazze di insalata mista e 1 tazza di prezzemolo fresco; mescolate bene. Guarnite con i crostini.
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