Insalata Boston con condimento al latte fermentato
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 38, grasso totale 1 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 6 G., fibra 2 G., colesterolo 3 mg, sodio 323 mg, zucchero 3 G.
Calorie 38, grasso totale 1 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 6 G., fibra 2 G., colesterolo 3 mg, sodio 323 mg, zucchero 3 G.
Un'insalata verde ricca di vitamine, a base di lattuga e carote grattugiate, diventa ancora più salutare se condita con un condimento a base di latte fermentato, preparato con parti uguali di yogurt naturale e latte acido o kefir. Cipollotti, aglio e aceto aggiungono un sapore più deciso. Frullate il tutto e versate il condimento su foglie di lattuga spezzettate, erbe aromatiche fresche e carote grattugiate.
Consigliamo
Ricetta:
In un frullatore, frullate fino a ottenere una purea 2 cipollotti, 1/2 spicchio d'aglio, 1/4 di tazza di latte acido e 1/4 di tazza di yogurt naturale, 2 cucchiaini di aceto di riso e 1/4 di cucchiaino di zucchero e sale. In una ciotola capiente, unite 2 cespi di lattuga, 1/2 tazza di carote grattugiate, un po' di coriandolo e prezzemolo freschi e la salsa; condite con sale e pepe.
Ricette con ingredienti simili: Insalata Boston, cipollotti, aglio, carota, coriandolo, latte acido, yogurt
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