Piadine con spinaci, mandorle, ciliegie, bistecca e prugne
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 166, grasso totale 8 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 15 G., fibra 2 G., colesterolo 29 mg, sodio 248 mg, zucchero 3 G.
Calorie 166, grasso totale 8 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 15 G., fibra 2 G., colesterolo 29 mg, sodio 248 mg, zucchero 3 G.
Uno spuntino sano e pratico da portare con sé può essere preparato con sottili piadine ripiene di spinaci freschi e succosi, fettine di bistecca di manzo e fette di prugna grigliata per un contrasto di sapori. Questa ricetta utilizza un mix per insalata già pronto con formaggio erborinato, ciliegie secche e vinaigrette, per un'esplosione di gusto garantita!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- bistecca di controfiletto da 220 g
- 2 prugne
- Olio d'oliva per ungere
- 1 confezione di mix per insalata a base di spinaci, ciliegie secche, mandorle e formaggio erborinato
- 1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
- 6 tortillas multicereali o lavash, di 25 cm di diametro.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Condite la bistecca con sale e pepe a piacere. Grigliatela fino al grado di cottura desiderato. Coprite la bistecca cotta e lasciatela riposare per 10 minuti. Tagliatela a fette sottili nel senso della fibra.
- Tagliate le prugne a metà ed eliminate i noccioli. Affettatele orizzontalmente in 3 spicchi. Spennellatele con olio d'oliva e grigliatele fino a quando non saranno leggermente bruciacchiate su entrambi i lati. Lasciatele raffreddare leggermente, quindi affettatele.
- In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti dell'insalata, tranne il condimento. Aggiungere le prugne e la cipolla e mescolare bene. Incorporare il condimento.
- Scaldate il lavash nel microonde per 35-40 secondi per ammorbidirlo. Adagiate l'insalata e la bistecca a fette sul lavash e arrotolatelo.
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