Involtini di alghe croccanti
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questi wrap croccanti e ricchi di fibre sono preparati con sfoglie di alghe cotte al forno al posto della focaccia. Farciteli con avocado e salmone affumicato e serviteli come antipasto o come spuntino serale ipocalorico che non vi farà sentire in colpa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Mezzo avocado piccolo
- Un pizzico abbondante di shichimi-togarashi o pepe di Cayenna (una miscela giapponese di peperoncino e spezie)
- 60 g di salmone affumicato, tagliato in 4 pezzi uguali
- 4 fogli di alghe cotte al forno
- 1 cucchiaino di salsa di soia leggermente salata
- 1 cracker di riso al sesamo, sbriciolato
- 1 cipollotto, tagliato a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salmone affumicato, alghe, Avocado, succo di limone, salsa di soia, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, schiacciate l'avocado con il succo di limone e lo shichimi-togarashi fino a ottenere una pasta grossolana.
- Adagiate un pezzo di salmone su ogni foglio di alga nori. Spalmate uniformemente la purea di avocado sul salmone. Condite ogni porzione con un filo di salsa di soia e guarnite con cracker sbriciolati e cipollotti verdi. Piegate a metà come un taco e gustate.
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