Tacos in alghe croccanti
Voti: 6
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questo antipasto giapponese a base di salmone affumicato e purea di avocado piccante viene servito su un letto di chips di alghe tostate, reperibili nei reparti di snack asiatici o online. Condite con salsa di soia, guarnite con cracker di riso sbriciolati per un tocco croccante e cipollotti freschi, piegate a metà come un taco e gustate senza preoccuparvi delle calorie in eccesso. Lo spuntino perfetto per uno spuntino di mezzanotte.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 60 g di salmone affumicato, tagliato in 4 pezzi uguali
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Mezzo avocado piccolo
- Un pizzico abbondante di condimento shichimi-togarashi (peperoncino ai 7 sapori)
- 4 fogli di scaglie di alghe
- 1 cucchiaino di salsa di soia leggermente salata
- 1 cracker di riso al sesamo, spezzato in pezzi grossi
- 1 cipollotto, tagliato a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salmone affumicato, alghe, salsa di soia, pepe di Cayenna macinato, succo di limone, Avocado, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, schiacciare l'avocado con il succo di limone e shichi-togarashi (la miscela di peperoni può essere sostituita con pepe di Cayenna macinato) fino ad ottenere una pasta grossolana.
- Adagiate un pezzo di salmone su ogni foglio di alga nori. Spalmate uniformemente la purea di avocado sopra. Quindi irrorate ogni porzione con salsa di soia, cospargete con cracker di riso sbriciolati e cipollotti verdi. Piegate a metà e gustate.
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